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Recette Gaufre
Gaufres de Liège
Disposer la farine en fontaine dans un cul de poule.
Verser la levure fraîche émiettée sur la farine...
...et le lait tiède.
Mélanger avec une spatule afin qu'elle fonde dans le creux de la fontaine.
Ajouter les œufs et le sucre vanillé.
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Pour :
4 personnes
Durée :
45 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
92
notes
103 commentaires
Ingrédients :
375 g de farine, 180 g de lait tiède, 30 g de levure de boulanger fraîche, 1 gros œuf + 1 jaune d'oeuf, 8 g de sel fin, 1 cuillère à café de sucre vanillé, 200 g de beurre ramolli, 250 g de sucre en grains, sucre glace...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de gaufres de Liège, commencer par préparer tous les ingrédients.Disposer la farine en fontaine dans un cul de poule.
Verser la levure fraîche émiettée sur la farine...
...et le lait tiède.
Mélanger avec une spatule afin qu'elle fonde dans le creux de la fontaine.
Ajouter les œufs et le sucre vanillé.
...
