Recette Gaufre

La gaufre est une gourmandise qui remonterait à l'antiquité. Les Romains, les Grecs et les Égyptiens utilisaient déjà des plaques pour cuire des aliments similaires à des gaufres. Les premiers fers à gaufres en forme de grille sont apparus au 14ème siècle. On utilise désormais un gaufrier pour se régaler d'une gaufre appréciée dans de nombreux pays à travers le monde et souvent servie saupoudrée de sucre glace, nappée de chocolat, recouverte de fruits ou d'une crème chantilly.

Gaufres

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 15

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

32 notes

49 commentaires

Ingrédients :

3/4 de litre d'eau, 500 g de , 1 sachet de , une pincée de sel fin, 125 g de beurre, 30 g de sucre en poudre, 2 , 3 œufs entiers, , rhum ou kirsch...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de gaufres, commencer par préparer tous les ingrédients.
Verser la farine dans une terrine.
Ajouter le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure chimique...
...et les oeufs.
Battre à l'aide d'un pour commencer à incorporer progressivement la farine...
...puis l'eau.
On doit obtenir une pâte lisse, fluide, sans grumeaux.
...

Voir la recette

Bricelets

Pour : 8 personnes

Durée : 24 heures

Avis :

5 notes

Gaufres à la coco et sa compotée d'ananas

Pour : 6 personnes

Durée : 45 minutes (+ 3 heures de repos au frais)

Difficulté :

Gaufres de Liège

Pour : 4 personnes

Durée : 45 minutes

Avis :

87 notes

Gaufres

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

32 notes

Pâte à gaufres

Pour : 7 à 8 belles gaufres environ

Durée : 15 minutes

Avis :

12 notes