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Pain - Fiches recettes
Je vous ouvre les portes de ma boulangerie... Découvrez comment donner du goût à vos pains, et les rendre uniques. Vous n'envisagerez plus de repas sans pain !
Pain perdu
Dans un cul de poule, casser les œufs et verser le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Blanchir la préparation au fouet et verser le lait froid.
Bien mélanger. Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger, selon votre goût.
Trancher le pain de mie, le pain rassi ou la brioche en tranches épaisses de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
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Pour :
4 personnes
Durée :
25 minutes
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
29
notes
24 commentaires
Ingrédients :
1/2 litre de lait, 2 œufs, 50 g de sucre, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé, 150 g de beurre Mycryo, 6 tranches de pain de mie ou de pain rassi ou de brioche, eau de fleur d'oranger, sucre poudre
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de pain perdu, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans un cul de poule, casser les œufs et verser le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Blanchir la préparation au fouet et verser le lait froid.
Bien mélanger. Ajouter un peu d'eau de fleur d'oranger, selon votre goût.
Trancher le pain de mie, le pain rassi ou la brioche en tranches épaisses de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
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Levain
Pour :
réalisation de pains, viennoiseries, pancakes, crêpes...
Durée :
25 minutes
Avis :
2 notes
