Favoris
Panier
Recette Pain
Je vous ouvre les portes de ma boulangerie... Découvrez comment donner du goût à vos pains, et les rendre uniques. Vous n'envisagerez plus de repas sans pain !
Pain de mie
Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Pendant ce temps, disposer la farine en fontaine dans la cuve du batteur.
Verser au centre le sucre en poudre...
...et le sel fin.
Ajouter le mélange lait tiède + levure...
...
Voir la recette
Pour :
1 pain de mie
Durée :
50 mn (+ repos)
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
95
notes
133 commentaires
Ingrédients :
500 g de farine, 20 g de levure de boulanger fraîche, 50 g de beurre, 10 cl d'eau, 10 g de sel fin, 20 g de sucre en poudre, 20 cl de lait tiède
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de pain de mie, commencer par préparer tous les ingrédients.Dissoudre la levure dans le lait tiède.
Bien mélanger à l'aide d'une cuillère.
Pendant ce temps, disposer la farine en fontaine dans la cuve du batteur.
Verser au centre le sucre en poudre...
...et le sel fin.
Ajouter le mélange lait tiède + levure...
...
Levain
Pour :
réalisation de pains, viennoiseries, pancakes, crêpes...
Durée :
25 minutes
Avis :
2 notes