Recette Chocolat de Pâques

« J'ai caché dans votre jardin le moule de l'œuf, le moule de la poule, le moule du poisson pour que vous puissiez avoir le bonheur de faire les chocolats de Pâques vous-même. On suit la recette et on sonne les cloches ! »

Chef Philippe

Tablette de chocolat au lait Dubaï à la pistache

Pour : 1 tablette

Durée : 1 heure

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

4 notes

7 commentaires

Ingrédients :

300 g de chocolat de couverture au lait (ex : ), 3 g de (soit 1% du poids de chocolat), un peu de , 50 g de (non salées)...

Phases techniques de la recette

Coque en chocolat : Pour réaliser cette recette de tablette de chocolat au lait Dubaï à la pistache, commencer par prendre le .
Déposer des morceaux de feuille d'or dans le moule directement au contact du silicone.
À l'aide d'un appliquer ces feuilles d'or bien à plat sur le silicone. Celles-ci vont adhérer très facilement. Possibilité d'en mettre sur le fond et sur les côtés. Réserver de côté.
...

Voir la recette

Barre chocolat aux perles chocolatées biscuitées

Pour : 12 barres

Durée : 25 minutes

Difficulté :

Barre tout chocolat au cœur de cerises noires au piment d'Espelette

Pour : 10 barres

Durée : 4 heures

Avis :

13 notes

Barres chocolatées crispy

Pour : 10 barres chocolatées

Durée : 3 heures

Avis :

3 notes

Barres chocolatées aux fruits rouges

Pour : 10 barres chocolatées

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Bonbons caramel et citron jaune

Pour : 4 plaques demi-sphères Ø 2,6 cm

Durée : 24 heures

Avis :

12 notes

Bonbon chocolat fourré à la ganache

Pour : 40 à 50 chocolats

Durée : 2 h 30

Avis :

26 notes

Cannelés chocolat fourrés au praliné

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

16 notes

Carré spirale au chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Carrés au chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Carrés de chocolat au lait, ganache croustillante et pétillante

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Chocolats curry/passion

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

4 notes

Sucettes de Pâques fourrées, ganache caramel

Pour : 8 sucettes

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Avis :

1 note

Chocolats fourrés

Pour : les gourmands

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Chocolats fourrés au praliné

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Avis :

32 notes

Chocolats divers

Pour : les gourmands

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Cloches de Pâques en chocolat

Pour : 2 cloches en chocolat (Ht 9 x Ø 8 cm)

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Composition d'Oeufs de Pâques

Pour : Composition pour Pâques

Durée : 4 heures

Avis :

2 notes

Moulage de coupe en chocolat

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Avis :

1 note

Cuillère en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

1 note

Dame poulette

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Déclinaison de décors sur œufs de Pâques en chocolat

Pour : offrir à Pâques

Durée : 3 heures

Difficulté :

Fingers à la fraise

Pour : 10 à 12 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

2 notes

Friture en chocolat

Pour : les gourmands

Durée : 2 heures

Avis :

12 notes

Fritures au chocolat au lait

Pour : 35 chocolats

Durée : 2 heures

Avis :

7 notes

Lapin au chocolat

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Moulage en chocolat du lapin Bunny

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Moulage en chocolat du lapin Eddie

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Lapin de Pâques en chocolat

Pour : 1 lapin en chocolat (13,5 x 12 cm hors tout)

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Moulage d'un coquillage en chocolat

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 1 heure

Difficulté :

Moulage d'un lapin en chocolat pour Pâques

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Moulage d'un ourson en chocolat pour Pâques

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Oeuf de Pâques en chocolat avec inclusions

Pour : 1 œuf de Pâques

Durée : 3 heures

Difficulté :

Oeuf de Pâques, maillot de foot

Pour : 1 œuf de Pâques

Durée : 1 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

3 notes

Oeuf de Pâques

Pour : 1 œuf garni

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Oeuf de Pâques en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

37 notes

Oeufs de Pâques au chocolat au lait

Pour : 24 demi-œufs

Durée : 2 heures

Avis :

5 notes

Plaque en chocolat

Pour : 3 plaques

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Moulage en chocolat du poisson boule

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Avis :

5 notes

Poisson en chocolat de Pâques

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Poisson en chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Poule de Pâques en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Poussin en chocolat

Pour : 2 poussins

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Saucisson en chocolat

Pour : 1 saucisson

Durée : 3 heures

Avis :

5 notes

Smileys en chocolat blanc

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Sphères en chocolat

Pour : 3 sphères

Durée : 1 heure

Avis :

77 notes

Sphère "Tout Chocolat" et espuma

Pour : 3 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

10 notes

Sucettes praliné

Pour : 12 sucettes

Durée : 1 heure (+ 2 heures de congélation)

Avis :

3 notes

Tablette chocolat au lait

Pour : 3 tablettes

Durée : 1 h 30

Avis :

4 notes

Tablettes de chocolat "Maison"

Pour : faire ses tablettes de chocolat "maison"

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Tablette de chocolat noir Dubaï à la framboise

Pour : 1 tablette

Durée : 1 heure

Difficulté :

Tablette de chocolat au lait Dubaï à la pistache

Pour : 1 tablette

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Tasse expresso en chocolat (moulage)

Pour : 2 plaques (tasses et soucoupes)

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes