Recette Chocolat de Pâques
« J'ai caché dans votre jardin le moule de l', le , le moule du poisson pour que vous puissiez avoir le bonheur de faire les chocolats de Pâques vous-même. On suit la recette et on sonne les cloches ! »
Chef Philippe
Chocolats fourrés au praliné
Pour :
32 chocolats
Durée :
3 heures
Auteur : Chef Philippe
33 commentaires
Ingrédients :
500 g de , 5 g de , 15 g de , 30 g de ...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de chocolats fourrés au praliné, commencer par préparer tous les ingrédients pour le tempérage du chocolat.
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes, par étapes de 1 minute. Veiller à ne pas le faire chauffer trop longuement pour éviter qu'il brûle. Toutes les 1 minute, sortir le chocolat du four à micro-ondes et le mélanger avant de le refaire chauffer, et ceci jusqu'à fonte complète.
...
Voir la recette
Pour :
12 barres
Durée :
25 minutes
Pour :
10 barres
Durée :
4 heures
Pour :
10 barres chocolatées
Durée :
3 heures
Pour :
10 barres chocolatées
Durée :
3 heures
Pour :
4 plaques demi-sphères Ø 2,6 cm
Durée :
24 heures
Pour :
30 à 40 chocolats
Durée :
2 h 30
Pour :
1 plaque
Durée :
1 h 30
Pour :
1 plaque
Durée :
1 h 30
Pour :
1 plaque
Durée :
1 h 30
Pour :
32 chocolats
Durée :
3 heures
Pour :
6 à 8 personnes
Durée :
3 heures
Pour :
8 sucettes
Durée :
3 heures (+ 12 heures de cristallisation)
Pour :
les gourmands
Durée :
3 heures
Pour :
32 chocolats
Durée :
3 heures
Pour :
les gourmands
Durée :
2 heures
Pour :
Composition pour Pâques
Durée :
4 heures
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
4 heures (+12 heures de cristallisation)
Pour :
1 plaque
Durée :
1 h 30
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures
Pour :
offrir à Pâques
Durée :
3 heures
Pour :
10 à 12 personnes
Durée :
3 heures (à commencer la veille)
Pour :
les gourmands
Durée :
2 heures
Pour :
35 chocolats
Durée :
2 heures
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
3 heures
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
4 heures (+12 heures de cristallisation)
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
4 heures (+12 heures de cristallisation)
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
2 heures
Pour :
Moulage de Pâques
Durée :
4 heures (+12 heures de cristallisation)
Pour :
1 œuf de Pâques
Durée :
3 heures
Pour :
1 œuf garni
Durée :
2 heures
Pour :
1 plaque
Durée :
2 heures
Pour :
24 demi-œufs
Durée :
2 heures
Pour :
3 plaques
Durée :
1 heure
Pour :
1 plaque
Durée :
2 heures
Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures
Pour :
1 plaque
Durée :
2 heures
Pour :
2 poussins
Durée :
3 heures
Pour :
1 saucisson
Durée :
3 heures
Pour :
1 plaque
Durée :
1 h 30
Pour :
3 sphères
Durée :
1 heure
Pour :
2 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
3 personnes
Durée :
1 h 30
Pour :
12 sucettes
Durée :
1 heure (+ 2 heures de congélation)
Pour :
3 tablettes
Durée :
1 h 30
Pour :
faire ses tablettes de chocolat "maison"
Durée :
2 heures
Pour :
2 plaques (tasses et soucoupes)
Durée :
2 heures