Recette Chocolat de Pâques

« J'ai caché dans votre jardin le moule de l'œuf, le moule de la poule, le moule du poisson pour que vous puissiez avoir le bonheur de faire les chocolats de Pâques vous-même. On suit la recette et on sonne les cloches ! »

Chef Philippe

Chocolats fourrés au praliné

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

27 notes

50 commentaires

Ingrédients :

500 g de , 5 g de , 15 g de , 30 g de ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de chocolats fourrés au praliné, commencer par préparer tous les ingrédients pour le tempérage du chocolat.
Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes, par étapes de 1 minute. Veiller à ne pas le faire chauffer trop longuement pour éviter qu'il brûle. Toutes les 1 minute, sortir le chocolat du four à micro-ondes et le mélanger avant de le refaire chauffer, et ceci jusqu'à fonte complète.
...

Voir la recette

Barre chocolat aux perles chocolatées biscuitées

Pour : 12 barres

Durée : 25 minutes

Difficulté :

Barre tout chocolat au cœur de cerises noires au piment d'Espelette

Pour : 10 barres

Durée : 4 heures

Avis :

13 notes

Barres chocolatées crispy

Pour : 10 barres chocolatées

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Barres chocolatées aux fruits rouges

Pour : 10 barres chocolatées

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Bonbons caramel et citron jaune

Pour : 4 plaques demi-sphères Ø 2,6 cm

Durée : 24 heures

Avis :

12 notes

Bonbon chocolat fourré à la ganache

Pour : 30 à 40 chocolats

Durée : 2 h 30

Avis :

22 notes

Cannelés chocolat fourrés au praliné

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

16 notes

Carré spirale au chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Carrés au chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Carrés de chocolat au lait, ganache croustillante et pétillante

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Avis :

11 notes

Chocolats curry/passion

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

4 notes

Sucettes de Pâques fourrées, ganache caramel

Pour : 8 sucettes

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Chocolats fourrés

Pour : les gourmands

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Chocolats fourrés au praliné

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Avis :

27 notes

Chocolats divers

Pour : les gourmands

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Cloches de Pâques en chocolat

Pour : 2 cloches en chocolat (Ht 9 x Ø 8 cm)

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Composition d'Oeufs de Pâques

Pour : Composition pour Pâques

Durée : 4 heures

Avis :

2 notes

Moulage de coupe en chocolat

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Cuillère en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

1 note

Dame poulette

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Déclinaison de décors sur œufs de Pâques en chocolat

Pour : offrir à Pâques

Durée : 3 heures

Difficulté :

Fingers à la fraise

Pour : 10 à 12 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

2 notes

Friture en chocolat

Pour : les gourmands

Durée : 2 heures

Avis :

12 notes

Fritures au chocolat au lait

Pour : 35 chocolats

Durée : 2 heures

Avis :

7 notes

Lapin au chocolat

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Moulage en chocolat du lapin Bunny

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Moulage en chocolat du lapin Eddie

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Lapin de Pâques en chocolat

Pour : 1 lapin en chocolat (13,5 x 12 cm hors tout)

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Difficulté :

Moulage d'un lapin en chocolat pour Pâques

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 2 heures

Avis :

2 notes

Moulage d'un ourson en chocolat pour Pâques

Pour : Moulage de Pâques

Durée : 4 heures (+12 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Oeuf de Pâques en chocolat avec inclusions

Pour : 1 œuf de Pâques

Durée : 3 heures

Difficulté :

Oeuf de Pâques, maillot de foot

Pour : 1 œuf de Pâques

Durée : 1 h 30 (+ 12 heures)

Avis :

2 notes

Oeuf de Pâques

Pour : 1 œuf garni

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Oeuf de Pâques en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

33 notes

Oeufs de Pâques au chocolat au lait

Pour : 24 demi-œufs

Durée : 2 heures

Avis :

4 notes

Plaque en chocolat

Pour : 3 plaques

Durée : 1 heure

Avis :

4 notes

Poisson en chocolat de Pâques

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

1 note

Poisson en chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Poule de Pâques en chocolat

Pour : 1 plaque

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Poussin en chocolat

Pour : 2 poussins

Durée : 3 heures

Avis :

2 notes

Saucisson en chocolat

Pour : 1 saucisson

Durée : 3 heures

Avis :

4 notes

Smileys en chocolat blanc

Pour : 1 plaque

Durée : 1 h 30

Avis :

2 notes

Sphères en chocolat

Pour : 3 sphères

Durée : 1 heure

Avis :

74 notes

Sphère chocolat fondant pistache

Pour : 2 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Sphère "Tout Chocolat" et espuma

Pour : 3 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

9 notes

Sucettes praliné

Pour : 12 sucettes

Durée : 1 heure (+ 2 heures de congélation)

Avis :

2 notes

Tablette chocolat au lait

Pour : 3 tablettes

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Tablettes de chocolat "Maison"

Pour : faire ses tablettes de chocolat "maison"

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Tasse expresso en chocolat (moulage)

Pour : 2 plaques (tasses et soucoupes)

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes