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Recette Riz
« J'ai un petit faible pour le riz... Il peut être préparé de tellement de façons. Froid, en salade ou dans des sushis. Chaud, en risotto pour un plat complet, encore plus complet, la paella. Je vous laisse imaginer votre cuisson de riz préféré, je cherche de nouvelles recettes. »
Chef Philippe
Paëlla
Émincer finement les oignons.
Émincer en fins bâtonnets les poivrons rouges...
...et faire de même avec les poivrons verts.
Après avoir plongé les tomates dans une casserole d'eau bouillante, les monder...
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Pour :
6 personnes
Durée :
2 heures
Difficulté :
Auteur : Chef Philippe
121
notes
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Ingrédients :
6 cuisses de poulet, fond de volaille, 1 oignon, 500 g de tomates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 250 g de petits pois surgelés, 1 kg de moules, huile d'olive, 300 à 400 g de riz arroz bomba, 12 langoustines...
Phases techniques de la recette
Pour réaliser cette recette de paëlla, commencer par préparer tous les ingrédients.Émincer finement les oignons.
Émincer en fins bâtonnets les poivrons rouges...
...et faire de même avec les poivrons verts.
Après avoir plongé les tomates dans une casserole d'eau bouillante, les monder...
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