La cocotte idéale est celle que l'on peut utiliser indifféremment sur le feu et dans le four, et qui est suffisamment jolie pour pouvoir être apportée à table. Il est également utile d'en avoir une que l'on peut transférer du réfrigérateur au four. C'est un outil polyvalent, et vous permettra de varier les types de cuisson : cuisson braisée, mijotée, étouffée, rôtie, vapeur, etc. Utilisable sur des plaques à gaz ou électriques, et même au four, elle saura vous séduire !
Quelle cocotte choisir ?
Il vous en faudra deux, en fonte ou en acier inoxydable, pour un usage quotidien : une cocotte de 6 litres sert pour 4 ou 5 personnes, et une de 3 litres, pour 2 ou 3 personnes. Pour des portions individuelles, retrouvez aussi la mini-cocotte, comme celle de chez Mauviel avec sa capacité de 0,3 litre. Une cocotte basse s'avérera précieuse pour les plats braisés, et une cocotte en fonte pour les rôtis et ragoûts.
Alliez praticité et esthétisme en choisissant une cocotte de la collection M'héritage de chez Mauviel, qui met en pratique son savoir-faire depuis 1830. Son héritage en inox 18/10 est idéalement adapté pour une cuisine quotidienne et le cuivre associé à l'inox renouvelle le plaisir de cuisiner. L'élégance, le design et la qualité des montures répondront à vos attentes.
La cocotte en fonte, l'alliée des bons repas
Concernant le matériau, la fonte émaillée est reconnue depuis longtemps comme l'un des meilleurs matériaux pour les . Ses qualités d'absorption et de diffusion de la chaleur permettent de faire des économies d'énergie. Avec une cuisson douce et régulière, et grâce à la fonte toutes les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments sont conservées.
Retrouvez nos cocottes Le Chasseur, référence dans le domaine de cocottes depuis 1924. Que ça soit une cocotte ronde ou ovale, basse ou haute, vous y trouverez forcément votre bonheur !
Une mention particulière pour la courtoisie du service clients qui m’a appelée pour m’inforamer d’un petit retard de la livraison. Je recommanderai sans hésitation sur Meilleur du chef !
Belle cocotte reçue rapidement , toutefois il manque le bouton bakélite noir spécial four . J'ai 2 boutons : 1 en laiton et 1 en couleur alu ou argent . Produit reçu hier et pas encore testé .
_ A l'exception d'une sauteuse style provençale Staub, je n'utilise pour mes produits en fonte que Le Chasseur. Pourquoi? Tout simplement pour le rapport qualité/prix qui est très correct (env. -25% que Le Creuset & Staub hors promotions et suivant les produits) pour une gamme d'articles assez vaste. Rappelons que la marque Le Chasseur appartient au groupe Invicta qui fabrique également des ustensiles de cuisine en fonte sous la marque Invicta, ce sont des produits simples de conception avec une gamme limité en modèles,coloris & tailles pour des tarifs d'entrée de gamme (qui ne préjugent nullement de la qualité des articles).
La gamme Le chasseur est disons le haut de gamme de chez Invicta.
Pour en revenir à notre cocotte 24cm, elle fait son job et c'est la moindre des chose, sauf qu'après 2 utilisations j'ai remarqué à l'intérieur du couvercle une vilaine fissure et sur l'extérieure comme une nuance de couleur au niveau de cette entaille. Sur les 15 articles Le Chasseur que je possède c'est la première fois que j'ai un bugg.
_ Suite à ça je prends contact avec MdC pour informer du soucis, photos à l'appui.
Sandra me fait parvenir un bon retour à imprimer pour renvoyer le produit. Jusque là normal.
Colis retourné vendredi, reçu chez Mdc lundi et... surprise mercredi, alors que je m'attendais à l'échange du couvercle, que nenni!!!
Echange complet de l'ensemble! Alors je voudrai insister sur la "team" MdC, Sandrine,Sandra ou Franck aux appels, Quentin au SAV et tous les autres (s'il y en a d'autres), BRAVO et MERCI pour votre réactivité & votre soucis permanent de satisfaire le client.
De plus ce que MdC ne mentionne pas sur son site, c'est la possibilité de commander un article non référencé mais dont la marque est distribuée par leur fournisseur.Exemple:
Un diamètre de cocotte proposé par le fabriquant mais non référencé (surement pour limiter le nombre de références je pense).
Donc n'hésitez pas à les solliciter, si c'est possible MdC le fait!
A conseiller à toutes les personnes qui aiment faire la cuisine à l'ancienne
Superbe cocotte et très bon couvercle ( assez lourd)