La pâtisserie se dévore avec les yeux avant d'être dévorée avec la bouche. Les décors en chocolat sont là pour apporter encore plus de gourmandises aux pâtisseries. Elles prennent différentes formes et s'adaptent à toutes vos créations.
La décoration de gâteau peut prendre différentes formes, perles, grains, copeaux, vermicelles, etc. Pour mettre des paillettes dans les yeux de vos invités, les décorations en chocolat seront vos meilleurs alliés. Pour cela, Meilleur du Chef met à votre disposition divers décors en chocolat. Vous avez l'embarras du choix pour décorer vos gâteaux et les rendre encore plus gourmands. Vous pouvez parsemer des copeaux de chocolat noir sur un banoffee, le chocolat se marie tellement bien avec les saveurs de la banane. Nous vous proposons aussi des grains de café au chocolat qui amèneront un peu de croquant à un café liégeois, une tarte au chocolat et café. Les décorations de gâteau avec du chocolat apportent la touche finale à vos pâtisseries.
La décoration de gâteau pousse la pâtisserie vers le raffinement et l'élégance. C'est la petite touche qui rendra votre création unique et originale. Meilleur du Chef vous propose les meilleurs produits proposés par de grandes marques comme Cacao Barry. Pailletés fin au chocolat, grains de cacao métallisé argent ou or, perles de chocolat au lait ou caramel beurre salé enrobant un biscuit croustillant, des petites touches décoratives pour vos entremets, glaces ou gâteaux. Vous pouvez utiliser les perles croustillantes dans l'insert d'une bûche ainsi vous apporterez du croquant à la douceur d'une bûche chocolat/praliné. Les perles se tiennent parfaitement même après un passage au froid. Vous pouvez aussi les incorporer dans une préparation à cookie, muffin ou brioches. Enfin pour finaliser toute décoration en chocolat, le spray refroidisseur accélère le refroidissement de vos pièces en chocolat lors de l'assemblage ou du montage.
J'ai acheté ce spray réfrigérant pour mon futur dessert de Noël, je ne peux donc pas encore donner un avis fiable. Il vous faudra être patient pour avoir la bonne note. Cordialement
Cette année, j'ai voulu essayer ceci : jamais le choix n'a été plus mauvais. Le spray qui m'est parvenu est très mauvais, probablement vieux, il ne refroidit pas du tout (on peut garder les doigts dessous), en plus il dégage une très forte odeur de gaz (par rapport à ce à quoi j'ai l'habitude) .
Il manque aussi la paille pour une application plus précise.
Je vais le jeter. Mauvais achat
et glissés dans une ganache à l'intérieur de mes petits œufs de Pâques: ils restent croquants et surprennent les gourmands!