Recette Cookie

« Un vrai trésor ces petits biscuits, qui recèlent des pépites... et des pépites en chocolat de surcroît ! Ils sont ronds, dorés et viennent des États-Unis : les cookies. Souvent consommés à l'heure du goûter, les enfants en raffolent, accompagnés d'un grand verre de lait. Et si vous variez les plaisirs en changeant tout simplement de chocolat. »

Chef Philippe

Cookies au chocolat

Pour : 25 cookies

Durée : 35 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

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Ingrédients :

1 œuf, 40 g de sucre en poudre, 65 g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de (ou 10 g de ), 65 g de beurre, 147 g de , 5 g de ...

Phases techniques de la recette

Préparer tous les ingrédients.
Dans un , le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade.
Ajouter l'œuf, la vanille liquide (ou le sucre vanillé) et le sel. Mélanger.
Ajouter les pépites et la levure chimique.
Ajouter la farine...
...et bien mélanger à la spatule jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Disposer cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Lui donner la forme d'un boudin.
...

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