Billes de cuisson céramique

Référence : 01940
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Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
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Description
Fabriqué en France

Billes de cuisson en céramique, garanties alimentaire.
Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultats impeccables pour une cuisson régulière et parfaite.

  • Conditionnement : Boîte de 1 kg
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Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
Personnellement, je suis un peu déçue de la texture des billes. Je m'attendais à ce qu'elles soient plus lisses. Par contre, parfait pour la cuisson à blanc.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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v.holl 29 juin 2021 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
TRES BIEN
Je viens d'utiliser mes billes en céramique, pour faire 1 Tarte au Fraises, pour faire ma pote cuisson a blanc, elles très bien// le pot correspond a une tarte de 30 cas sans problème//
je recommande ce produit sans problèmes//
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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LOREATUS 25 mars 2018 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
Génial!!
Vraiment super pratique!! je recommande et livraison super rapide!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Clandon 21 février 2018 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
Super
Très pratique! Fini la pâte qui gonfle!
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Marieclaude 30 décembre 2017 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
Super produit
Très pratique les billes de cuisson ! bien plus efficace que les chaines en métal, n'hésitez surtout pas !
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Maimouna 14 juillet 2016 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
très pratique !!
ma pate n'a absolument pas gonflé !! super pratique !
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Nia1978 30 avril 2016 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
Finis les haricots !
Je galérais avec mes haricots qui recuisaient à chaque fois !
Et je n'aime pas utiliser des aliments destinés à être jetés ensuite.
Ces billes sont impeccables : pâte/feuille de silicone/une bonne quantité de billes (même sans piquage fourchette), la cuisson à blanc est impeccable.
Un kilo peut paraître excessif, mais à l'usage, c'est pratique pour plusieurs préparations.
7 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
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Chris2016 10 septembre 2016 Achat vérifié
Billes de cuisson céramique - Mallard Ferrière
PARFAIT
TRES BON PRODUIT POUR LA CUISSON A BLANC
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POUIPOUIT 23 février 2023 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Billes céramique
Bonjour
Depuis quelque temps mes billes de céramique dégagent une drôle d'odeur qui malgré un lavage au lave vaisselle donne une odeur et un goût à mes pâtes cuites à blanc, sauriez vous pourquoi ?
Merci pour votre réponse
walkure 20 septembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 22 septembre 2022
Bonjour,
Normalement ces billes de cuisson en céramique n'ont pas besoin d'être nettoyées si elles sont bien utilisées. En effet, comme j'ai précédemment répondu dans la rubrique des "AVIS" à tcdecolombes, le 1 avril 2022 : "ne placez jamais vos billes de cuisson directement sur la pâte sinon elles vont s'enfoncer dans la pâte durant la cuisson.
Une feuille de papier sulfurisé posée entre la pâte et les billes de cuisson fera très bien l'affaire.
De plus, après cuisson, vous n'aurez aucune difficulté à retirer les billes, il suffira de prendre la feuille de papier et de faire glisser les billes directement dans la boite de rangement." Ainsi vos billes ne seront pas salies et ne nécessiteront pas de nettoyage.
Un lavage au lave-vaisselle risque de donner le goût du produit nettoyant aux billes car elles sont poreuses.
Cordialement