Résultats de la recherche - Meilleur du Chef

Ganache au chocolat noir

Pour : 350 g de ganache au chocolat noir

Durée : 20 minutes

Avis :

75 notes

Ganache au chocolat blanc

Pour : 300 g de ganache de chocolat blanc

Durée : 20 minutes

Avis :

2 notes

Ganache au chocolat au lait

Pour : 300 g de ganache de chocolat au lait

Durée : 20 minutes

Avis :

4 notes

Bûche de Noël citron, praliné sésame noir & ganache montée yuzu

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 4 heures (à commencer la veille)

Avis :

39 notes

Bonbon chocolat fourré à la ganache

Pour : 40 à 50 chocolats

Durée : 2 h 30

Avis :

26 notes

Carrés de chocolat au lait, ganache croustillante et pétillante

Pour : 32 chocolats

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

L'Opéra : biscuit Joconde, ganache et crème au beurre café, du CAP pâtissier

Pour : la réalisation d'un biscuit joconde

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

Macaron myrtille et ganache Zéphyr/caramel

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

4 notes

Bûche de Noël aux deux chocolats et poires

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30

Avis :

69 notes

Tarte à la mangue et ganache lactée caramel

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

13 notes

Éclair à la ganache au chocolat

Pour : 12 éclairs

Durée : 1 h 30

Avis :

3 notes

Ganache au caramel

Pour : préparation dessert

Durée : 35 minutes

Avis :

7 notes

Tarte aux myrtilles et ganache Dulcey

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Sucettes de Pâques fourrées, ganache caramel

Pour : 8 sucettes

Durée : 3 heures (+ 12 heures de cristallisation)

Avis :

1 note

Opéra

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

102 notes

Number cake aux fruits rouges

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 heures (+ 1 nuit)

Avis :

57 notes

Tarte mangue et fruit de la passion

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30 (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

19 notes

Napolitain

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

19 notes

Tarte chocolat et caramel

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

1 note

Cake noisette

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 heure (+ 1 nuit)

Avis :

11 notes

Gâteau de voyage à l'amande, vanille et Cara Crakine

Pour : 2 gâteaux de voyage de 6 personnes

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Avis :

10 notes

L'Équinoxe de Cyril Lignac

Pour : 4 à 6 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

34 notes

Entremets poire

Pour : 5 poires

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

5 notes

Saint-Honoré vanille & caramel façon Cédric Grolet

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

20 notes

Macaron pistache et fruits rouges

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

12 notes

Tarte chocolat/café

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

25 notes

Macarons à la réglisse

Pour : 25 à 30 petits macarons (50 à 60 coques)

Durée : 50 minutes (+ 12 heures)

Avis :

10 notes

Tarte au chocolat

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

16 notes

Macarons Kirsch et griottes

Pour : 30 macarons environ

Durée : 2 heures (+ 1 nuit)

Avis :

8 notes

Muscadines

Pour : 15 à 20 muscadines

Durée : 15 minutes

Avis :

11 notes

Entremets Namelaka vanille, chocolat, caramel, citron vert

Pour : 6 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

5 notes

Béret Basque

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 20

Avis :

9 notes

Bonbons caramel et citron jaune

Pour : 4 plaques demi-sphères Ø 2,6 cm

Durée : 24 heures

Avis :

12 notes

Macarons au chocolat

Pour : 15 macarons fourrés

Durée : 1 heure

Avis :

26 notes

Tartelette nougatine et chocolats

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

9 notes

Tablette de chocolat blanc fourré à la pistache

Pour : 3 tablettes de chocolat

Durée : 2 heures (+ 12 h cristallisation)

Avis :

1 note

Tarte au chocolat comme un bouquet

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

6 notes

Tablette de chocolat noir fourrée à la pistache

Pour : 3 tablettes de chocolat

Durée : 2 heures (+ 12 h cristallisation)

Avis :

1 note

Oeuf entremets de Pâques mandarine/chocolat blanc

Pour : 5 personnes

Durée : 2 heures (+ 24 heures)

Avis :

11 notes

Bûche de Noël Saint-Honoré, vanille, caramel, pécan

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

20 notes

Macarons chocolat au lait & noisette

Pour : 35 macarons (70 coques environ)

Durée : 50 minutes (+ 24 heures)

Avis :

22 notes

Bûche de Noël au pain d'épices moelleux

Pour : 8 personnes

Durée : 4 heures

Avis :

18 notes

Tartelettes à la noisette

Pour : 10 tartelettes

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

13 notes

Tarte Cara Crakine au chocolat Inaya

Pour : 2 tartes

Durée : 1 h 30

Avis :

13 notes

Bûche de Noël façon Opéra

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

8 notes

Bûche de Noël au chocolat

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

27 notes

Fraisier extra-moelleux

Pour : 14 fraisiers individuels

Durée : 2 heures (à commencer la veille)

Avis :

5 notes

Entremets de Noël vanille, caramel onctueux et cacahuètes

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

16 notes

Bûches de Noël "Black & White"

Pour : 8 personnes (ou 2 bûches de 4)

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

4 notes

Tarte chocolat/citron en parts individuelles

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 30 (+ 24 h au frais)

Difficulté :

Bonbons de Noël Chocolat Coco

Pour : 32 demi-sphères ou 16 sphères Ø 2,6 cm

Durée : 2 h 30 (+ 2 heures de cristallisation)

Avis :

10 notes

Tartelettes citron de Cédric Grolet

Pour : 12 tartelettes individuelles

Durée : 3 heures (+ 48 heures)

Avis :

16 notes

Tarte piémontaise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

9 notes

Truffes au chocolat

Pour : 10 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

20 notes

Bûche de Noël Chaï Latte

Pour : 8 personnes

Durée : 2 h 00 (à commencer la veille)

Avis :

11 notes

Macaron chocolat au lait fruit de la passion

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

21 notes

Gâteau de Pâques au chocolat

Pour : 6 entremets individuels

Durée : 2 heures (+ 12 heure de repos)

Avis :

34 notes

Tarte au chocolat, praliné noisettes

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

18 notes

Gâteau d'anniversaire 20 ans de Meilleur du Chef

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 3 heures (+ 12 heures)

Avis :

26 notes

Tarte chocolat et framboise

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

8 notes

Tarte chocolat de Pâques

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

1 note

Tarte aux poires chocolatée

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Avis :

9 notes

Le palet or Valrhona

Pour : 8 à 10 personnes

Durée : 2 heures (+3 heures)

Avis :

12 notes

Bonbons Gianduja pistache

Pour : 24 ovales Chocado 3,2 x 2,1 cm

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de cristallisation)

Avis :

10 notes

Millefeuille chocolat

Pour : 12 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Macaron Oeuf de Pâques

Pour : 4 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

3 notes

Macaron chocolat blanc thé vert Matcha

Pour : 8 personnes

Durée : 1 h 45

Avis :

7 notes

Entremets Saint Valentin fraise et framboise

Pour : 8 entremets individuels

Durée : 2 heures (+ 1 nuit de congélation)

Avis :

4 notes

Tarte poire, chocolat et noix de pécan

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures (+24 heures au frais)

Avis :

7 notes

Bûche de Noël coco chocolat, façon bounty

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

32 notes

Tarte au chocolat de Pâques

Pour : 8 personnes

Durée : 3 heures (+12 heures)

Avis :

14 notes

Choux au praliné pistache

Pour : 4 personnes

Durée : 1 h 15

Avis :

6 notes

Oeuf de Pâques à l'ananas et pop-corn

Pour : 5 entremets "Œuf de Pâques"

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

1 note

Barre crispi au chocolat au lait et miel

Pour : 10 barres

Durée : 4 heures

Avis :

3 notes

Macarons à l'ancienne au chocolat noir - fruit de la passion

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 2 h 30

Avis :

15 notes

Barre tout chocolat au cœur de cerises noires au piment d'Espelette

Pour : 10 barres

Durée : 4 heures

Avis :

13 notes

Bonbons Zéphyr Passion/Coco

Pour : 24 carrés Chocado 2,5 x 2,5 cm

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de cristallisation)

Avis :

2 notes

Tartelettes en déclinaison chocolat/framboise et chocolat/crème de marron

Pour : 8 tartelettes

Durée : 1 h 30

Avis :

6 notes

Sphères orange/coriandre

Pour : 24 demi-sphères Chocado Ø 3,1 cm

Durée : 1 h 30 (+ 2 heures de cristallisation)

Avis :

1 note

Le cake pop des mers

Pour : 4 personnes

Durée : 3 heures

Avis :

9 notes

Entremets de Pâques comme un number cake

Pour : 4 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

6 notes

Galette frangipane pistache framboise

Pour : 6 à 8 personnes

Durée : 3 heures (à commencer la veille)

Avis :

3 notes

Nuage choco/coco et ses éclats de gourmandises

Pour : 6 personnes

Durée : 2 heures

Avis :

3 notes

Bûche pabana chocolat et noisette

Pour : 1 bûche de 8 personnes

Durée : 3 heures (+ 24 heures)

Avis :

10 notes

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