Favoris
Panier
Crème pâtissière à chaudou poudre à crème1 kg
Référence : 100630
-12%
6,90 € TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
En stock
Livraison le 20 mai 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
Description
Crème pâtissière à chaud (appelée aussi poudre à crème) à la vanille bourbon.
Produit recommandé par Stéphane Glacier, MOF pâtissier.
Comment utiliser la crème pâtissière à chaud ?
Délayez la préparation avec 1/4 L de lait froid.
Incorporez 1 œuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse.
Faites bouillir le reste du lait avec le sucre.
Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange.
Portez à ébullition et faites cuire le tout pendant 3 minutes, sans cesser de remuer.
Permet la préparation de pâtisserie "Pur Beurre". Convient parfaitement pour la préparation de la crème pâtissière, le flan Parisien, le flan pâtissier...
- DDM : 2 ans à compter de la date de production.
- A conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur dans son emballage d'origine
- Ingrédients : voir photo 2
- Poids net : 1 kg
- Marque : Ancel
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
15 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Paiement
Questions-Réponses
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Impossible de refaire sans
Pâtissière du dimanche, je me suis lancée dans les religieuses au chocolat. J’ai utilisé pour la première fois la crème pâtissière à chaud et j’ai retrouvé le goût et la texture des « vraies » religieuses, un régal. Je ne ferai plus jamais de crème pâtissière sans. Je rejoins d’autres avis qui disent que pour des amateurs, 500g serait largement suffisant. Merci
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Banotte
23 décembre 2021
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Impeccable
Très bien pour la pâte à choux. Avec des paquets de 500 g et pour un particulier ce serait l'idéal !
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
cercis
16 avril 2021
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
crème pâtissière Ancel
j'utilisais par habitude de la maïzena mais cette préparation est bien plus efficace, mon Paris-Brest était parfait !!
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
stef18
15 février 2021
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Bon produit
Poudre a crème de "pro" donne une texture très fine et agréable si on veut renforcer l'arôme de vanille on peut rajouter un peu de sucre vanillé, pour ce qui est de la tenue pour garnir des choux il suffit de rajouter un peu de gélatine ous d'agar-agar si on utilise du parfum liquide tel alcool ou extrait de café, pour le chocolat c'est inutile car il a tendance à épaissir plutôt qu'à liquéfier .
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
ChristianV
16 octobre 2020
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Poudre à crème
Parfait pour préparation de flan, crème pâtissière, je la recommande.
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Mona74
8 mai 2020
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Crème pâtissière à chaud ou poudre à crème 1 kg ANCEL
Bonjour,
Ayant testé différentes marques, j'ai définitivement adopté celle-ci.
Ensuite, essayée dans différentes textures (tout dépend du dessert), pour 1 litre de lait: 80 grs, 70 grs, 60grs et je suis descendu jusqu'à 50 grs de poudre, et elle reste d'une onctuosité incomparable.
D'autre part, Merci à "Meilleur du Chef" pour son professionnalisme et la rapidité des envois, surtout en cette période difficile.
Ayant testé différentes marques, j'ai définitivement adopté celle-ci.
Ensuite, essayée dans différentes textures (tout dépend du dessert), pour 1 litre de lait: 80 grs, 70 grs, 60grs et je suis descendu jusqu'à 50 grs de poudre, et elle reste d'une onctuosité incomparable.
D'autre part, Merci à "Meilleur du Chef" pour son professionnalisme et la rapidité des envois, surtout en cette période difficile.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
weel72
24 avril 2020
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
crème pâtissière à chaud
Remplace la maïzena avec une note vanillée. Avec la poudre à crème je trouve que la crème pâtissière est plus
légère et gourmande. Je recommande ce produit sans hésitation.
légère et gourmande. Je recommande ce produit sans hésitation.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
baleos
17 avril 2020
Achat vérifié
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
poudre creme
très bon resultats autant consistance ( j'ai suivie la lettre la recette de chef Philippe) que gout. Génial
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
marlenecuisine
12 avril 2020
Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Poser une question
Poser une question
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Il n'y a aucune question pour l'instant.
Recettes
Recettes
Ajout du produit au panier en cours...
✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier