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Pâte d'amande 33% (3 couleurs)

Pâte d'amande 33% (3 couleurs)

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Moteur pour machine à pâtes

Moteur pour machine à pâtes - Atlas 150

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Véritable Gianduja artisanal

Comptoir du Praliné

Véritable Gianduja artisanal - 1 kg

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - ovale à côtes - 18 cm

117,80 €

Pâte d'amande Suprême 52%

Pâte d'amande Suprême 52% - origine Méditerranée - 1 kg

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Crème de marrons de l'Ardèche - 500 g

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Pâte de vanille Bio

Pâte de vanille Bio - 270 g - Bourbon de Madagascar

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Fond de veau Chef Premium

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Crème de marrons de l'Ardèche

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Crème de marrons de l'Ardèche - en tube 78 g

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Pâte de noisette 100%

Pâte de noisette 100% - 1 kg

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Comptoir du Praliné

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe

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Pâte de pistache - aromatisée et colorée - 1 kg

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Fond de volaille en pâte

Fond de volaille en pâte - 500 g

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - long uni - 40 cm

52,90 €

Crème de marrons de l'Ardèche

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Crème de marrons de l'Ardèche - 1 kg

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - Exopan® - 30 cm

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Pâte à glacer brune

Pâte à glacer brune - 5 kg

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Cuit-pâtes professionnel

Cuit-pâtes professionnel - Ø 36 cm

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Pâte de marrons

Pâte de marrons - 1 kg

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Machine à pâtes

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Pâte à glacer ivoire - 5 kg

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Machine à pâtes creuses

Machine à pâtes creuses - Regina

116,90 € Prochainement

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - long uni - 30 cm

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Machine à pâtes

Machine à pâtes - Atlas 150 - Design Noir

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Pique pâte

Pique pâte - denture fine

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Pince à tarte

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - ovale à côtes - 23 cm

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Casse-noix - et pâtes de crabe

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Machine à pâtes

Machine à pâtes - Atlas 150 - Design Rouge

129,90 €

Pâte d'amande Suprême 52%

Pâte d'amande Suprême 52% - origine Méditerranée - 200 g

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Pâte à sucre blanche

Pâte à sucre blanche - Sachet de 1 kg

10,60 €

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - ovale à côtes - 21 cm

126,20 €

Coupe pâte Matfer

Coupe pâte Matfer - Lame rigide droite

6,90 €

Machine à pâtes

Machine à pâtes - Atlas 150 - Design Cuivre

159,90 €

Pâte à tartiner noisettes

Pâte à tartiner noisettes - Signée Valrhona - 280 g

13,50 €

Mini moule à pâté en croûte

Mini moule à pâté en croûte - 30 cm

44,10 €

Crème à tartiner pistache 50%

Crème à tartiner pistache 50% - 200 g

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - perforé dépliable - 24 x 5 cm

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Pince à chiqueter la pâte

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Pâte de cacahuète 100%

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Moule à pâté en croûte long - Exopan® - 30 cm

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - Exopan® - 40 cm

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Coupe pâte inox gradué - larg 16 cm

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - perforé dépliable - 35 x 7 cm

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Pâte de cacao Grand Caraque

Pâte de cacao Grand Caraque - 100% de cacao - 3 kg

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Coupe-pâte droit

Coupe-pâte droit - Exoglass®

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Véritable Gianduja artisanal

Comptoir du Praliné

Véritable Gianduja artisanal - 250 g

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Mini pâté en croute - Exopan® - 50 cm

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Coupe pâte Matfer

Coupe pâte Matfer - Lame souple, droite

6,90 €

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - long uni - 50 cm

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Coupe pâte Matfer

Coupe pâte Matfer - Lame rigide ronde

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Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - long uni - 35 cm

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Coupe pâte droit

Mallard Ferrière

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Rouleau pique-vite

Mallard Ferrière

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Moule à pâté en croûte

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Pâte de datte 1 kg

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Fond blanc de volaille Premium - en pâte - 630 g

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Clément Faugier

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Découpoir rond cannelé à pâté parisien

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Scarificateur à pâte Lam'Horel

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Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Orange 100 g

7,50 €

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - rond cannelé - Ø 6,5 cm

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Moule à pâte de fruit

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Colorant alimentaire en gel

Cake Décoration

Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Bleu 100 g

7,50 €

Pâte à sucre bleu

Pâte à sucre bleu - Sachet de 1 kg

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Moule Colombe de Pâques (x 5)

Moule Colombe de Pâques (x 5) - Pour 300 g de pâte

4,90 €

Moule à pâté en croûte long

Moule à pâté en croûte long - Exopan® - 50 cm

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Pâtes maison

Pâtes maison - au pasta maker ou à la main

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Pâte à sucre rose

Pâte à sucre rose - Sachet de 1 kg

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Colorant alimentaire en gel

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Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Rouge 100 g

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Coupe pâte droit

Mallard Ferrière

Coupe pâte droit - lame inox - Lame souple

4,40 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - 24 demi-sphères Ø 2,7 cm - 18 x 33,5 cm

30,40 €

Pâte de cacahuète 100%

Pâte de cacahuète 100% - spéciale pâtisserie - 1 kg

21,90 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - forme mandarine

30,40 €

Accessoire Pappardelle

Accessoire Pappardelle - pour machine à pâte Atlas 150

45,90 €

Banneton à fermentation

Banneton à fermentation - pour 750 g de pâte - 26 x 14 x 9 cm

32,80 €

Rouleau multicoupe

Rouleau multicoupe - 7 lames lisses

104,10 €

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - rond à charnière - Ø 12 cm

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Purée de marrons

Purée de marrons - Fabriquée à Aubenas - 875 g

12,60 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - forme coeur

30,40 €

Pâté de canard

Pâté de canard - 190 g

6,40 €

Banneton rond à fermentation

Banneton rond à fermentation - pour 1 kg de pâte - Ø 23 x ht 9 cm

33,90 €

Colorant alimentaire en gel

Cake Décoration

Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Rose 100 g

7,50 €

Banneton à fermentation

Banneton à fermentation - pour 1 kg de pâte - 34 x 14 x 9 cm

33,90 €

Banneton à fermentation

Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm

30,20 €

Raclette inox ajustable

Raclette inox ajustable - pour étaler chocolat, pâte, crème...

172,10 €

Découpoir à pâte

Mallard Ferrière

Découpoir à pâte - pour rectangle à tarte - 10 x 4 cm

19,50 €28,80 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - forme mûre

30,40 €

Pâte à sucre jaune

Pâte à sucre jaune - Sachet de 1 kg

10,60 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - forme poire

30,40 €

Banneton ovale à fermentation

Banneton ovale à fermentation - pour 1 kg de pâte - 26,5 x 17 x 9 cm

33,90 €

Moule à pâte de fruit

Moule à pâte de fruit - forme pêche

30,40 €

Colorant alimentaire en gel

Cake Décoration

Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Jaune 100 g

7,50 €

Colorant alimentaire en gel

Cake Décoration

Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Vert 100 g

7,50 €

Pâte d'anchois de Sicile

Sicilia Tentazioni

Pâte d'anchois de Sicile - 110 g

5,90 €

Colorant alimentaire en gel

Cake Décoration

Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Noir 100 g

7,50 €

Banneton rond à fermentation

Banneton rond à fermentation - pour 500/750 g de pâte - Ø 20 x ht 9 cm

32,80 €

Moule à pâté en croûte

Moule à pâté en croûte - rond à charnière - Ø 25 cm

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Pâte à polir le cuivre

Pâte à polir le cuivre - 15 cl

12,40 €

Colorant alimentaire en gel

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Colorant alimentaire en gel - liposoluble - Violet 100 g

7,50 €

Pâte à sucre noire

Pâte à sucre noire - Sachet de 1 kg

10,60 €

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Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte - de Gilles et Nicolas Verot

35,00 €

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Pâte à sucre vert anis - Sachet de 1 kg

10,60 €

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Wasabi véritable en pâte - 42 g

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Pâte de raifort et wasabi

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Coupe pâte arrondi

Mallard Ferrière

Coupe pâte arrondi - lame inox - Lame souple

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Banneton rond à fermentation - pour 1,5/2 kg de pâte - Ø 27 x ht 9 cm

39,80 €

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Rouleau multicoupe - 5 lames lisses et cannelées

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Pâte à polir le cuivre

Pâte à polir le cuivre - 1 litre

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Lisseur d'angles Ø 8 cm - pour pâte à sucre

17,90 €

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Coffret pâte d'amande

Coffret pâte d'amande

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Pâte de praliné amandes 50%

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        Moule muffin
        
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        Moule quiche
        
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        Moule silicone
        
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        Émulsifiant
        
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        Gélatine
        
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        Chantal Descazeaux
        
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        Christian Etchebest
        
        Élie Cazaussus
        
        Éric Léautey
        
        Fabrice Idiart
        
        Henri Amestoy
        
        Martin Diez
        
        Philippe Bertrand
        
        Pierre Mirgalet
        
        Rémy Escale
        
        Ruben Sarfati
        
        Thierry Bamas
        
        David Ibarboure
        
        Patrice Ibarboure
        
        Fabian Feldmann
        
        Xavier Isabal
        
        Clément Lhoumeau
        
        Jean-Emmanuel Trouba
        
        Stéphane Bour
        
        Stéphane Glacier
        
        Sandrine Baumann Hautin
        
        Yannick Piotrowski
        
        Julien Loustau
        
        Vincent Vallée
        
        Guy Guerrin
        
        Jean-François Devineau

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