Favoris
Panier
Pâte de pistache 100%sans sucre ajouté ni colorants200 g
Référence : com004
15,90 € TTC
Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Poids :
200 g
1 kg
En stock
Livraison le 1 juin 2023 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) avant 12:30 (heure française).
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 15,90 €
Description
La pâte de pistache 100% est fabriquée artisanalement en France, au Pays Basque, par une entreprise familiale respectueuse de l'environnement et particulièrement attachée aux produits naturels.
Elle ne comporte aucun additif et apporte un goût pur de pistache légèrement torréfiée.
Les fruits sont décortiqués puis torréfiés afin de rehausser leurs arômes.
Ils sont ensuite broyés puis affinés afin d'obtenir une belle pâte lisse colorée naturellement et facile à travailler.
La pistache est riche en fer, magnésium, fibres et nutriments. Elle comporte plus de 30 vitamines dont la vitamine E.
Cette pâte de pistache 100% s'incorpore dans des recettes principalement sucrées, mais peut aussi être imaginée dans d'autres recettes salées ou de boulangerie...
Applications :
Le dosage moyen est de 80 à 100 g par litre de préparation mais il se fait surtout par rapport à la recette et votre goût personnel.
A rajouter dans une pâte à financiers, une brioche, mais aussi dans une poêlée de légumes ou, pourquoi pas en accompagnement de pâtes fraîches !
Recette pour environ 15 mini moelleux à la pistache et aux cerises :
125 g de poudre d'amandes
125 g de sucre glace
125 g de beurre pommade
60 g de pâte de pistache
3 oeufs entiers
100 g de cerises dénoyautées
Préchauffer le four à 160 °C.
Travailler la poudre d'amandes, le sucre glace et le beurre pommade au batteur.
Quand le mélange est sableux, ajouter la pâte de pistache, puis les oeufs.
Battre à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et rajouter les cerises dénoyautées coupées en deux.
Remplir les empreintes du moule jusqu'à 1/2 cm du bord
Faire cuire à 160°C à chaleur tournante pendant 12 à 15 minutes.
- Origine pistaches : Iran
- Ingrédients : 100% pistaches, sans sucre ajouté, ni colorants ni conservateurs
- Texture lisse
- Allergènes : traces éventuelles d'autres fruits à coque
- Dosage : 80-100 g/litre de préparation
- DDM : 1 an à date de production
- Mode de conservation : pot bien fermé, à température ambiante
- Poids : 200 g
Points fidélité
En achetant ce produit vous gagnez :
30 points fidélité
500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an
Livraison
Paiement
Questions-Réponses
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Veuillez vous connecter pour poster un avis
Avis des clients
Avis des clients
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
délicieuse
je ne peux plus me passer de cette pâte de pistaches!! elle est délicieuse!! je viens de faire une tarte 100% pistaches avec cette dernière et quel délice!! tanpis pour la couleur vraiment verte que l'on recherche pour les gâteaux!! ce qui compte pour moi c'est vraiment le goût et on peut toujours rajouter une pointe de colorant vert
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
muscovado
22 avril 2020
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
Je recommande cette pâte qui est très naturelle, un bon goût pas trop fort. Elle se travaille bien. J'ai fais de la glace une tuerie.
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
SARI01
7 mars 2020
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
Excellente pâte
Un goût impeccable ! Je l'adore !!!
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
cercis
7 novembre 2019
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
pate a pistache
j'adore cette pate pistache elle est excellent surtout pour la ganache pour les macaron
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
mimiob
31 août 2019
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
Délicieuse
Je trouve cette pâte délicieuse et naturelle .
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Schollette
26 janvier 2018
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 1 kg - Comptoir du Praliné
un délice!!!
Indéniablement elle est très bonne. Je la mangerai bien à la petite cuillère....!
Chef Philippe, une fois la boîte ouverte dois -je la ranger au réfrigérateur ? je pense que oui???
Ce n'est pas mentionné sur la boîte.
Merci .
Chef Philippe, une fois la boîte ouverte dois -je la ranger au réfrigérateur ? je pense que oui???
Ce n'est pas mentionné sur la boîte.
Merci .
5 internaute(s) sur 5 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Janliz
9 février 2016
Achat vérifié
Pâte de pistache 100% - sans sucre ajouté ni colorants - 200 g - Comptoir du Praliné
Parfait
Si vous croyez que la pistache goûte ce qu'on trouve dans beaucoup de produits, c'est à dire un genre de goût d'amande amère vous allez être surpris parce qu'ici on a le vrai goût de la pistache qui est beaucoup plus proche de la pâte de noisette.
C'est absolument délicieux.
Et ayant goûté la glace pistache de Roellinger dont on ne peut pas douter de la qualité des produits, je peux vous garantir que les goûts sont identiques.
5 jaunes d'oeufs, 75 grammes de sucre, 500 ml de lait entier, 5 g de stabilisant. On fait une crème anglaise, on ajoute une bonne cuillère à café de cette pâte de pistache, on laisse refroidir, Repos 24 heures au frigo, on turbine et ... on se régale !!
C'est absolument délicieux.
Et ayant goûté la glace pistache de Roellinger dont on ne peut pas douter de la qualité des produits, je peux vous garantir que les goûts sont identiques.
5 jaunes d'oeufs, 75 grammes de sucre, 500 ml de lait entier, 5 g de stabilisant. On fait une crème anglaise, on ajoute une bonne cuillère à café de cette pâte de pistache, on laisse refroidir, Repos 24 heures au frigo, on turbine et ... on se régale !!
10 internaute(s) sur 12 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
gerald.latour
1 juillet 2020
Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile?
Merci !
Achat vérifié
Réponse par
Poser une question
Poser une question
Pour poser une question, veuillez vous connecter avec votre compte Meilleur du Chef ou créer un compte.
ou
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Pistazienpaste
Wie lange ist sie haltbar ?
elen.schaefer
23 mai 2022
Réponse par
ChefPhilippe
24 mai 2022
Hallo,
Das DLUO (optimales Verbrauchsdatum) oder MDD (Mindesthaltbarkeitsdatum) der Pistazienpasten, die wir heute auf Lager haben, ist 04/2023. Das DLUO sollte nicht mit dem DLC (Verfallsdatum) verwechselt werden. Diese beiden Elemente sind unterschiedlich, denn wenn der DLUO (oder DDM) überschritten wird, stellt dies keine Gefahr für unsere Gesundheit dar. Diese Pistazienpaste kann daher ohne gesundheitliche Probleme über 04/2023 hinaus verwendet werden.
Herzlich
Das DLUO (optimales Verbrauchsdatum) oder MDD (Mindesthaltbarkeitsdatum) der Pistazienpasten, die wir heute auf Lager haben, ist 04/2023. Das DLUO sollte nicht mit dem DLC (Verfallsdatum) verwechselt werden. Diese beiden Elemente sind unterschiedlich, denn wenn der DLUO (oder DDM) überschritten wird, stellt dies keine Gefahr für unsere Gesundheit dar. Diese Pistazienpaste kann daher ohne gesundheitliche Probleme über 04/2023 hinaus verwendet werden.
Herzlich
Ajout du produit au panier en cours...
✔︎ Le catalogue de Noël a été ajouté au panier
Je recommande ce produit sans hésiter!