Pâte de marrons
1 kg

Référence : 545110
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Pâte de marrons - 1 kg - Sabaton
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Description
Fabriqué en France

Cette pâte de marrons est une préparation concentrée destinée à l'utilisation en pâtisserie. D'une texture solide, elle se travaille au fouet ou au mélangeur et peut être allégée avec une crème fouettée ou des blancs d'œufs montés en neige et permet d'obtenir des mousses légères et parfumées.
Elle peut également être modelée en forme de chataîgne pour réaliser des petits fours simples et originaux après enrobage de chocolat, caramel.
Très réputée pour la réalisation des torches aux marrons, et autres Mont-Blanc.

Méthode de conservation : au frais après ouverture.
Ce produit peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

  • Marque : Sabaton
  • Ingrédients : marrons, sucre, sirop de glucose, vanille.
  • Pour 100 g de produit fini : 62g de pulpe de marrons, 36 g de saccharose.
  • Poids net total : 1 kg
  • Conditionnement : boîte de 1 kg
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Avis des clients
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Pâte de marrons - 1 kg - Sabaton
Pâte de marron pour le réveillon
Excellente pâte je l'ai utilisé pure pour faire le décor au dessus d'un entremet MONT BLANC, je n'ai ajouté ni beurre ni crème de marron et elle pas trop sucré en plus.
Je recommande. Se conserve très bien au frais!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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bylalia 3 janvier 2020 Achat vérifié
Pâte de marrons - 1 kg - Sabaton
très bien
idéal pour faire une mousse où crème de marrons pour bûches (pâte à bombe+ pâte de marrons+ crème fouettée).. Elle est très épaisse donc il faut la détendre un peu avant utilisation. Très bon goût.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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nadine5404 26 décembre 2020 Achat vérifié
Pâte de marrons - 1 kg - Sabaton
Très bon produit
Je l'ai utilisé pour faire des bûches aux marrons à Noël (recette du site) Elles étaient délicieuses !!!
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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GRISETTE 28 janvier 2020 Achat vérifié