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Une pure pâte de wasabi, différente de celles présentes sur le marché !
Le wasabi est une plante à fleurs, originaire d'Asie, qui pousse au pied des montagnes.
La maison Kameya Foods, fondée en 1947, cultive du wasabi dans la péninsule d'Izu, où la pluie est abondante et les terres riches en nutriments.
Étant à la pointe de la technologie, elle continue cependant de produire ce wasabi de manière manuelle pour en assurer une qualité inégalable.
Sans raifort, cette pâte développe le goût naturel et la vraie saveur de ce condiment japonais tant apprécié.
Il apporte force et fraîcheur aux sushis et sashimis mais également aux plats de nouilles Soba, viande rouge, tofu froid ou riz.
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 958 kj / 229 kCal
Matières grasses : 0,9 g
Dont acides gras saturés : 0,06 g
Glucides : 54,6 g
Dont sucre : 1,4 g
Protéines : 0,7 g
Sel : 5,4 g
Allergènes : soja, moutarde
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