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Fond de veau en pâte
500 g
Ariake

31 notes
Référence : 133001
17,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
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PRIX CHOC :
Poche à douille jetable Comfort
Matfer
Poche à douille jetable Comfort - 59 cm (x 10)
5,50 €4,20 €
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Description
Coup de cœur du Chef

La gamme Ariake est devenue une référence dans la restauration pour la qualité de ses produits.
N'utilisant que des produits nobles et ensuite réduits à basse température pour en préserver tous les arômes et ses qualités organoleptiques, ce fond est ensuite réduit pour obtenir une pâte ou glace riche en goût.
A noter que ce produit est totalement naturel, sans glutamate, sans huile végétale, sans arômes artificiels, ce qui fait de ce fond une réelle base de travail pour vos sauces et bouillons.
Ce fond de veau vous permettra d'obtenir jusqu'à dix litres de sauces ou 16 litres de bouillon.
Conservation après ouverture : 3 semaines au frais (maximum 6°C).

Conseil de Chef Philippe : Ce produit peut être congelé en petites portions pour une utilisation ultérieure.

  • Ingrédients : veau 29.4% (bouillon et graisse de veau), extrait de levure, sel, extrait de boeuf, oignon rôti, maltodextrine, viande boeuf, amidon de maïs, jus concentrés de légumes (carotte, oignon), sucre, aromates, antioxydant : extrait de romarin.
  • Poids : 500 g
  • Marque : Ariake
PRIX CHOC :
Poche à douille jetable Comfort
Matfer
Poche à douille jetable Comfort - 59 cm (x 10)
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Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie Kcal 195
Energie kJ 819
Matières grasses 7,5g
dont acides gras saturés 2,7g
Glucides 14,5g
dont sucres 2,5g
Protéines 17g
Sel 14g

Documentation téléchargeable
fiche-technique-fond-veau-pate-ariake.pdf
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Avis des clients
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Super produit de très bonne qualité
Je recommande à 100%. Un des meilleurs fonds de veau sur le marché à portée du grand public, et de loin!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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AurelieGonzalo 22 mars 2022 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
fond de veau
C'est un de mes nombreux produits préférés.
Je l'utilise aussi bien pour faire le potage que la cuisson des viandes.
DELICIEUX !!!!!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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marianagolosa 23 février 2022 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Vraiment excellente qualité et surtout excellent goût . Description du produit et utilisation bien formulées. La quantité importante pouvant rebuter, on peut effectivement le congeler en petites quantités ce que j'ai fait. Vraiment très pratique. C'est impeccable. Ce serait dommage de passer à côté de ce si bon produit.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Nicolette1 3 février 2022 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
fond de veau en pate
excellent fait toute la différence dans la sauce. peut se congeler en petites portions pour futurs usages.... livraison rapide, .je recommande
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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fdarcy 6 janvier 2022 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Indispensable
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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aurorettdg 29 octobre 2021 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Fond de veau
Idéal, voir indispensable, pour la cuisine et les cuisinier(e)s
Je mets les pots au congélateur et je prend ce dont j'ai besoin à chaque fois.
C'est ma deuxième commande (veau et volaille).
J'en suis fan !!!
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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enayram 29 septembre 2021 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Fond de veau en pâte - 500g - ARIAKE
Excellent produit, concentré en goût et pas trop salé pour une pâte. Je l'utilise telle quelle pour corser une sauce ou diluée dans de l'eau chaude pour mijoter un plat. Je la conserve au congélateur dans des bacs à glaçon. Très pratique.
3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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dagoveranien 30 décembre 2020 Achat vérifié
Fond de veau en pâte - 500 g - Ariake
Fond de veau
Très bon produit. Tout comme le fumé de poisson. Très bonne marque.
A recommander.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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Celine91* 18 novembre 2020 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Bonjour. Puis-je congeler ce produit une fois le pot entamé ?
Cathy12345 4 janvier 2025
Réponse par ChefPhilippe 6 janvier 2025
Bonjour,
Comme il est indiqué dans le descriptif du produit : "Ce produit peut être congelé en petites portions pour une utilisation ultérieure."
Cordialement
Il paraît que l’on peut congeler le fond de veau en pate ariake mais il ne congelé pas . Il ne durci pas . Est-ce normal . Y a-t-il un risque qu’il ne soit plus bon à la consommation s’il est placé au congélateur sans être congelé. Merci pour la réponse.
renauddallemagne 17 décembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2022
Ça peut arriver c'est parce qu'il est concentré.
Dans ce cas réaliser votre fond de veau en y rajoutant l'eau en le faisant bouillir et congelez le fond une fois réalisé. Il sera parfaitement gelé après plusieurs heures dans votre congélateur.
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