Nouveau, Bâtons boulangers Premium 55% pour pain au chocolat, 30 bâtons VALRHONA

Rouleau multicoupe
5 lames lisses Martellato

Rouleau en inox 5 lames lisses, très utile pour la découpe des pâtes en plusieurs bandes régulières.
Largeur de découpe réglable.

Diamètre des lames : 5,5 cm

Référence : rotapinox5p

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Très bon produit parfait pour une découpe régulière

Très bon produit. Parfait pour réaliser des décors en chocolat réguliers et la découpe d'un entremet en parts égales. À recommander.

Utilité

Bonjour,
Cela sert il pour découper des croissants.
Ou bien existe t-il un découpe pâte multifonctions.
Merci pour votre aimable réponse
Cordialement
ms

Bonjour,
Avec cet ustensile vous découper votre pâte en bandes régulières.
Si vous souhaitez faire des croissants, une fois les bandes découpées à la bonne taille, vous utilisez un coupe croissant pour détailler la bande en plusieurs triangles réguliers ou au couteau.
Cordialement

super produit merci à meilleur du chef !!

Découpe à cru ou aprés cuisson ?

Pour tailler des bandes de pâtes feuilletée est il préférable de les couper en bande avant cuisson ou au couteau après cuisson ou même avec le rouleau multicoupe aprés cuisson ?
Merci