Banneton à fermentation
pour 500 g de pâte
23 x 14 x 9 cm

Référence : G070110
25,80 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Contenance :
500 g
750 g
1 kg
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Description
Fabriqué en FranceSans Bisphénol A

Le banneton long 500 g Gilac reproduit fidèlement la forme du banneton classique en rotin, assurant l'aération de la pâte pendant la pousse grâce à sa structure spéciale.
Il est lavable au lave-vaisselle, est très léger, très résistant et ne se déforme pas.
Il améliore l'hygiène des préparations de pain et dispose d'une synthèse de fixation qui permet de le réutiliser dans des installations automatiques.
Livré avec un certificat d'alimentarité. Garanti sans bisphénol A.
Charlotte de protection en option.

  • Dimensions : 23 x 14 x 9 cm
  • Poids : 170 g
  • Contenance : 500 g
  • Conditions d'utilisation : -20° à + 90°
  • Entretien : lave-vaisselle autorisé
  • Matière : Polypropylène sans BPA
  • Coloris : vert
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Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
Banneton
Perso, j'aurais fais la même chose que cdespointes ( voir son com)....un conseil d'utilisation serait le bienvenu.
Merci
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mamanpoule83 21 février 2018
Banneton à fermentation - pour 500 g de pâte - 23 x 14 x 9 cm - Gilac
sans doute bien, mais il faut savoir s'en servir...
bêtement, je pensais qu'il fallait mettre la pâte à lever directement dans le baneton.
Et là, catastrophe, la pâte a accroché et je n'arrivais à sortir mon pain pour le mettre à cuire !
mon pain était bon, mais avait une drôle d'allure....
Svp, un mode d'emploi !!!!
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cdespointes 4 janvier 2017 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 février 2018
Il faut que la pâte soit farinée, sinon elle colle.
Banneton à fermentation - pour 1 kg de pâte - 34 x 14 x 9 cm - Gilac
Satisfaite
J'ai longtemps utilisé des bannetons osier, mais à la longue, ils noircissent.
J'ai donc préféré ce banneton en polypropylène plus facile à entretenir et plus hygiénique, et même si je l'ai depuis peu, je suis entièrement satisfaite.
Le pain se développe parfaitement grâce aux aérations sur le côté.
Je le recommande.
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CNADINE 11 février 2021 Achat vérifié
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