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Fumet de poisson Premium630 g
Référence : 35696
27,50 € TTC
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Description
Le Fumet de poisson Premium permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid.
Il apporte une délicate saveur de poisson blanc et de coquille Saint Jacques, un savoir-faire inégalable de la maison Chef.
Utilisations:
- Base de sauce: 70 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 9 litres d'eau
- Base de cuisson : 42 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 15 litres d'eau
Mode d'emploi:
- Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid.
- Porter à ébullition, arrêter la cuisson.
- Ingrédients : poisson : poisson blanc 18,8%, jus de cuisson de poisson (à base de jus concentré) 5,5% ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, purée d'oignon, huile de tournesol, sel, sucre, arômes (avec : blé, céleri), extrait de levure, vin blanc, matière grasse de lait anhydre (contient lait), jus de citron concentré, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras
- Contenance : 630 grammes
En savoir plus
Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 1124 kj / 267 kCal
Matières grasses : 7,9 g
Dont acides gras saturés : 0,8 g
Glucides : 40 g
Dont sucre : 8,3 g
Fibres : < 0,5 g
Protéines : 9 g
Sel : 10,5 g
Peut contenir des traces de céleri, gluten, lait, poisson.
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