Recherche de papier azyme

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Chemiser un moule de papier sulfurisé
Pour : Facilite le démoulage des gâteaux tel que le cake, quatre-quarts, etc...
Durée : 15 minutes
Difficulté :
Faire un couvercle en papier sulfurisé
Pour : Couvrir certaines préparations durant leur cuisson (petits oignons glacés à blanc ou à brun)
Durée : 15 minutes
Avis :
 1 note
Décor chocolat imitation papier froissé (embout de bûche)
Pour : Décors de bûche ou autres entremets
Durée : 1 heure
Avis :
 3 notes
Pain pour burger extra moelleux
Pour : 8 pains
Durée : 3 h 30
Avis :
 159 notes
Opéra
Pour : 8 à 10 personnes
Durée : 3 heures
Avis :
 96 notes
Biscuit Joconde
Pour : 1 plaque flexipan entremets 33,5 x 33,5 cm ou 1 plaque 40 x 30 cm
Durée : 40 minutes
Avis :
 54 notes
Crème mousseline
Pour : 8 personnes
Durée : 35 minutes
Avis :
 108 notes
Cuire à blanc un fond de pâte
Pour : Fonds de tartes, tourtes ou quiches
Durée : 15 minutes
Avis :
 15 notes
Praliné fait maison d'après la recette de Philippe Conticini
Pour : arômatisation de pâtes, crèmes...
Durée : 1 h 30
Avis :
 56 notes
Crème pâtissière
Pour : 1 litre
Durée : 20 minutes
Avis :
 164 notes
Tranches d'oranges confites
Pour : 2 oranges
Durée : 24 heures
Avis :
 22 notes
Pâte sablée
Pour : 500 g de pâte
Durée : 15 minutes
Avis :
 75 notes
Pains aux raisins
Pour : 36 pains au raisins
Durée : 6 heures
Avis :
 36 notes
Russe
Pour : 6 à 8 personnes
Durée : 2 heures
Avis :
 62 notes
Bûche de Noël façon forêt noire
Pour : 6 à 8 personnes
Durée : 3 heures (+ 1 nuit au congélateur)
Avis :
 46 notes
Chausson aux pommes
Pour : 6 à 8 chaussons
Durée : 3 heures (à commencer la veille)
Avis :
 24 notes
Pâte à brioche
Pour : 4 brioches à tête de 16 cm
Durée : 6 h 30 (à commencer la veille)
Avis :
 203 notes
Bûche de Noël à la mousse de poire
Pour : 8 personnes
Durée : 5 heures
Avis :
 91 notes
Tiramisu
Pour : 6 personnes
Durée : 1 h 30 (+ 2 heures au frais)
Avis :
 51 notes
Chantilly au mascarpone
Pour : 3/4 de litre environ
Durée : 30 minutes (+ 12 h)
Avis :
 86 notes
Number cake
Pour : 10 personnes
Durée : 3 heures (à commencer la veille)
Avis :
 40 notes
Pommes de terre au four
Pour : 6 personnes
Durée : 1 h 10
Avis :
 5 notes
Croissants
Pour : 36 croissants
Durée : 6 heures
Avis :
 114 notes
Jésuites
Pour : 10 personnes
Durée : 1 h 30
Avis :
 5 notes
Terrine de foie gras mi-cuit et son chutney d'échalotes et raisins
Pour : 8 personnes
Durée : 1 h 30 (+ 48 heures)
Avis :
 46 notes
Panettone
Pour : 10 à 12 personnes
Durée : 9 heures
Avis :
 20 notes
Gaufres de Liège
Pour : 4 personnes
Durée : 45 minutes
Avis :
 85 notes
Trianon au chocolat
Pour : 6 personnes
Durée : 1 h 30
Avis :
 98 notes
Foie gras au torchon cuit au micro-ondes
Pour : 6 personnes
Durée : 30 minutes (+12 h)
Avis :
 17 notes
Beignet au four (sans huile)
Pour : 3 beignets de Ø 12 cm
Durée : 3 heures
Avis :
 11 notes