Recette Cheese cake

« Un cheese cake moelleux et fondant, une tasse de thé ou de café, on est bien. Le cheese cake est l'un des desserts qui rassure, rafraîchi et régale . Suivez-moi avec du chocolat, quelques fruits on va se régaler. »

Chef Philippe

Cheesecake japonais extra léger

Pour : 6 personnes

Durée : 1 h 30

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

8 notes

23 commentaires

Ingrédients :

150 g de fromage blanc Philadelphia nature, 50 g de lait, 25 g de beurre, 40 g de , 72 g de jaunes d'œufs (3 gros jaunes), 4 , 1 cuillère à café de vinaigre blanc (environ 7 g), 50 g de sucre en poudre...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de cheesecake japonais extra léger, commencer par préparer tous les ingrédients de l' au fromage blanc.
Appareil au fromage blanc : Verser le fromage blanc Philadelphia dans une casserole.
Ajouter le lait...
...ainsi que le beurre...
...et mettre à chauffer à feu très doux tout en mélangeant ces trois éléments ensemble à l'aide d'un . Le beurre doit s'incorporer au lait et au fromage blanc pour obtenir une préparation liquide et homogène, sans grumeaux.
...

Voir la recette