Recette Tarte aux Pommes

La tarte aux pommes. Cette tarte sucrée si traditionnelle peut-être aussi bien consommée chaude, tiède ou froide. On peut la faire avec toutes sortes de variétés de pomme ce qui en fait un classique de la pâtisserie française mais également partout dans le monde. La tarte aux pomme a été déclinée au fil du temps en clafoutis, crumble, croustade et bien d'autres recettes sucrées. Chef Philippe vous propose ses recettes de tarte aux pommes préférées qu'il illustre étape par étape.

Tarte fine aux pommes caramélisées

Pour : 2 personnes

Durée : 45 minutes

Difficulté :

Auteur : Chef Philippe

10 notes

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Ingrédients :

150 à 200 g de , 2 à 3 pommes Granny-Smith (selon leur taille), 40 g de , 2 noix de beurre, 20 g de , 2 boules de glace à la vanille, 2 feuilles de menthe fraîche, 2 petits bouts de ...

Phases techniques de la recette

Pour réaliser cette recette de tarte fine aux pommes caramélisées, commencer par la que vous aurez préalablement réalisée.
Piquer cette pâte feuilletée à l'aide d'un , puis détailler des disques de pâte avec un (ou avec un emporte pièce rond).
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