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Farine de Sarrasin Bio
1 kg

Référence : 000171
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Farine de Sarrasin Bio - 1 kg - Moulin Maury
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Description
Fabriqué en FranceProduction locale

La farine de sarrasin Bio du moulin Maury est fabriquée artisanalement pour répondre aux besoins de tous les amateurs de cuisine ou de pâtisserie, professionnels ou particuliers.
Les grains de sarrasin de couleur brune ont été broyés sur une meule en silex afin d'obtenir une farine rustique au goût équilibré.
Elle est source de protéines végétales et de magnésium et ne contient pas de gluten.

Avec un léger goût de noisette, la farine de sarrasin Bio est parfaite pour réaliser les traditionnelles galettes mais aussi pour le pain, les cakes salés, les pâtes à tarte salées...

Recette de la pâte pour 2 galettes au sarrasin :

  • 500 g de farine de sarrasin Bio Moulin Maury
  • 20 cl de lait
  • 75 cl d'eau
  • 1 oeuf

Bien mélanger la farine et l'oeuf.
Rajouter l'eau et le lait préalablement tiédis.
Ainsi qu'une petite pincée de sel.
Bien mélanger afin qu'il n'y ait aucun grumeau.
Laisser reposer la pâte à couvert 30 minutes au réfrigérateur avant de les cuire à la poêle et de les garnir avec vos ingrédients préférés : jambon, fromage, légumes, oeufs...

  • Ingrédients : 100% farine de sarrasin Bio
  • DDM : 6 mois à compter de la date de fabrication
  • Conservation : dans un endroit frais et sec si possible dans un emballage hermétique
  • Poids net : 1 kg
  • Marque : Moulin Maury
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 1492 kj / 353 kCal
Matières grasses : 2,7 g
Dont acides gras saturés : 0,5 g
Protéines : 11 g
Glucides : 67 g
Dont sucre : 1,4 g
Fibres : 6,5 g
Sel : < 0,01 g
Allergènes : aucun / peut aussi contenir : soja, lait, sésame, fruits à coque

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