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J'ajoute cette recette >Préparer tous les ingrédients.
Ciseler les oignons.
Les faire suer sans coloration dans une cocotte à l'huile d'olive.
Ajouter le potiron taillé en gros dés...
...et mouiller avec 2 dl d'eau.
Saler et poivrer.
Cuire à couvert une vingtaine de minutes à feu doux.
Pendant ce temps, gratter les moules.
Les rassembler dans une cocotte...
...avec le vin blanc.
Cuire à couvert pendant quelques minutes...
...jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Les égoutter en pensant à conserver le jus de cuisson.
Décoquiller les moules (en garder quelques-unes entières).
Une fois cuit, mixer le potiron.
Ajouter le jus de moules...
...la crème fraîche et le pastis.
Dresser et servir chaud.
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