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Chambre de pousse Brod & Taylor
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Crème entière liquide professionnelle 35% - pour pâtisserie
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6,90 €
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Krampouz
Crépière à gaz Krampouz - gamme confort professionnelle - Ø 40 cm
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674,00 €
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Ancel
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg
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8,90 €
9,90 €
Liot
Blanc d'œuf liquide pasteurisé - 1 kg
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7,90 €
Hendi
Friteuse à beignets - 12 litres
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La Patelière
Arôme naturel de vanille Bourbon - hydrosoluble - 1 litre
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Matfer
Lot de 2 Culs de poule inox - Ø 20 cm et Ø 25 cm
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Chambre de pousse Brod & Taylor
121 notes
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Crépière à gaz Krampouz
allumage électronique
Krampouz
Ø 40 cm
503,00 €
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Crépière à gaz Krampouz
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Krampouz
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gamme standard professionnelle
Krampouz
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gamme professionnelle
Krampouz
Ø 35 cm
778,00 €
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Crêpière électrique Krampouz
gamme standard
Krampouz
Ø 35 cm
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Ø 40 cm
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Crêpière en fonte noire + spatule + rateau
Le Chasseur
9 notes
Ø 30 cm
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Fourchette à gaufre inox
29 cm
Patisse
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Friteuse à beignets
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Gaufrier électrique
Hendi
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Lot de 2 Culs de poule inox
Ø 20 cm et Ø 25 cm
Matfer
25 notes
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Louche à sauce en inox
3 notes
5,80 €
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Louche en nylon
Lacor
1 note
5,80 €
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Louche professionnelle inox
manche PVC bleu
1 note
Ø 6,8 cm
14,90 €
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Moule à gaufre silicone
4 empreintes
Patisse
29 x 17 cm
18,30 €
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Moule silicone 6 gaufres
Tescoma
34,5 x 21,5 cm
15,90 €
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Moule silicone 18 mini-gaufres rondes
Silikomart
30 x 17,5 cm
9,90 €
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Passe-sauce ou Chinois
Matfer
1 note
Ø 18 cm
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Pinceau pâtisserie
en soie naturelle
Matfer
11 notes
Lrg 3,5 cm
6,40 €
7,50 €
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Poêle à blinis et pancake
Spéciale induction
Ibili
8 notes
39,90 €
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Poêle à crêpe Classe Chef Plus
Matfer
2 notes
Ø 25 cm
35,40 €
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Ø 28 cm
38,70 €
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Poêle à crêpes en tôle d'acier
Matfer
7 notes
Ø 18 cm
12,50 €
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Ø 20 cm
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Ø 22 cm
15,50 €
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16,40 €
Rupture
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restant
Poêle crêpe anti-adhésive Titan
spéciale induction
Ibili
3 notes
Ø 26 cm
39,90 €
33,90 €
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restant
Presse à biscuits en inox
Lacor
2 notes
48,90 €
42,90 €
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Rateau à crêpe plat en hêtre
1 note
3,80 €
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Rateau à crêpe rond en hêtre
2 notes
2,20 €
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Saupoudreuse à tamis inox
ht 13 cm
De Buyer
1 note
11,90 €
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Offre spéciale
Siphon à Crème Chantilly 1 litre
iSi
1 note
122,50 €
106,90 €
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-24%
Vidéo
Offre spéciale
Siphon Gourmet Whip 0,5 Litre
iSi
16 notes
131,60 €
99,90 €
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Spatule à crêpes
2,86 €
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Spatule inox
manche polypropylène
Déglon
lame 21 cm
14,60 €
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Spatule inox
manche polypropylène
Déglon
1 note
lame 23 cm
16,40 €
En stock
Tamis à farine automatique
Matfer
14 notes
25,00 €
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L'allée des Gourmands
Arôme beignet
hydrosoluble
Selectarôme
2 notes
58 ml
3,20 €
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Arôme crêpe
hydrosoluble
Selectarôme
1 note
58 ml
3,20 €
En stock
Arôme naturel de fleur d'oranger
hydrosoluble
La Patelière
19 notes
1 litre
5,90 €
En stock
Arôme naturel de fleur d'oranger
hydrosoluble
Sébalcé
6 notes
1 litre
9,90 €
En stock
Arôme naturel de vanille Bourbon
hydrosoluble
La Patelière
19 notes
1 litre
19,90 €
En stock
Arôme pour crêpes
hydrosoluble
La Patelière
2 notes
1 litre
3,90 €
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Arôme vanille 1 litre
hydrosoluble
Sébalcé
9 notes
13,20 €
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Blanc d'œuf liquide pasteurisé
Liot
21 notes
1 kg
7,90 €
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Cacao en poudre Noir Carbone
Carbon Black
DeZaan
1 kg
17,90 €
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Codineige Sucre décor
Marguerite
47 notes
250 g
4,90 €
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Nouveau
Coffret 3 crèmes de Salidou
Chocolat, vanille, blé noir
La Maison d'Armorine
3 x 100 gr
9,90 €
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Compote de cerise noire
sans sucre ajouté
Guintrand
550 g
9,20 €
En stock
Confiture aux 3 fruits rouges
Confitures de Haute Soule
250 g
5,00 €
En stock
Confiture de fraise
Confitures de Haute Soule
250 g
4,90 €
En stock
-31%
Offre spéciale
Confiture de lait de chèvre Noisette
180 g
So Chèvre
6,60 €
4,50 €
En stock
Coulis 4 fruits rouges 165 g
La Patelière
3,90 €
En stock
Coulis d'abricot 165 g
La Patelière
3,10 €
En stock
Coulis de cassis 165 g
La Patelière
5,20 €
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Coulis de fraise 165 g
La Patelière
3,90 €
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Coulis de framboise 165 g
La Patelière
4,00 €
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Coulis de fruits exotiques 165 g
La Patelière
4,69 €
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Coulis de mangue 165 g
La Patelière
5,20 €
En stock
Crème entière liquide professionnelle 35%
pour pâtisserie
105 notes
6,90 €
En stock
-10%
Offre spéciale
Crème pâtissière à chaud
ou poudre à crème
Ancel
114 notes
1 kg
8,90 €
9,90 €
En stock
Décoration en chocolat Gala
58 pièces
Callebaut
1 note
4,30 €
En stock
Farine à tempura
1 kg
8,20 €
En stock
Farine de blé Type 55 "Juliette"
1 kg
32 notes
1,70 €
En stock
-27%
Offre spéciale
Gousse de vanille Bourbon
Eurovanille
47 notes
2 gousses
6,20 €
8,50 €
En stock
Grains de café, chocolat noir
1 kg
31,90 €
En stock
Le Brazadou
sauce dessert
La Maison d'Armorine
1 note
1 kg
10,90 €
En stock
Maïzena
700 g
2 notes
8,40 €
En stock
Mini copeaux de chocolat noir
Mona Lisa
2 notes
250 g
7,50 €
En stock
Mix tempura (farine pour beignet de crevette)
150 g
Mélodie Gourmande
8 notes
1,90 €
En stock
Nouveau
Pâte à tartiner cacahuète
Comptoir du Praliné
250 g
12,50 €
En stock
Nouveau
Pâte à tartiner noisette Piémont IGP
Comptoir du Praliné
250 g
16,90 €
En stock
Pâte à tartiner noisettes
Signée Valrhona
Valrhona
280 g
11,90 €
En stock
Pâte à tartiner spéculoos (720 g)
Lotus
2 notes
10,50 €
En stock
Perles croustillantes de chocolat au lait
250 g
Mona Lisa
1 note
8,20 €
En stock
Perles croustillantes de chocolat blanc
250 g
Mona Lisa
2 notes
8,20 €
En stock
Perles croustillantes de chocolat noir
250 g
Mona Lisa
5 notes
7,90 €
En stock
Perles croustillantes Dulcey
Valrhona
3 notes
250 g
7,90 €
En stock
Perles croustillantes Inspiration framboise
Valrhona
2 notes
250 g
13,50 €
En stock
Perles fondantes de chocolat noir
Valrhona
250 g
5,90 €
En stock
Poudre de cacao 100%
250 g
Valrhona
8 notes
8,50 €
En stock
Sauce chocolat noisette Docello
750 g
Nestlé
27,90 €
En stock
Spéculoos concassé
Lotus
3 notes
Sachet de 750 g
7,20 €
En stock
Sucre vanillé naturel
à la vanille bourbon
La Patelière
10 x 7,5 g
2,90 €
En stock
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon
La Patelière
17 notes
1 kg
22,90 €
En stock
Véritable Gianduja artisanal
Comptoir du Praliné
1 note
250 g
14,90 €
En stock
Vermicelle fin chocolat
250 g
Mona Lisa
6,10 €
En stock
Avis clients
4,7
/ 5
713 notes
5
4
3
2
1
Crème pâtissière à chaud - ou poudre à crème - 1 kg - Ancel
Crème pâtissière
Excellent produit comme tout ce que j'achète sur ce site, j'ai réalisé un Paris Brest, la crème était onctueuse.
Magclara
26 janvier 2023
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
chambre de pousse
Je recommande vivement ,c'est parfait
sab14150
25 janvier 2023
Achat vérifié
Crème entière liquide professionnelle 35% - pour pâtisserie
crème entière professionnelle 35%
je suis contente d'avoir trouvé une crème à 35% elle facile d emploie,elle a besoin d'être très froide,ainsi que le récipient et le fouet.
nanabel16
17 janvier 2023
Achat vérifié
Blanc d'œuf liquide pasteurisé - 1 kg - Liot
Pratique
Évidemment, la qualité n'est pas la même qu'un blanc d'oeuf frais bio de poule élevée en plein air mais cela reste très pratique dans la mesure où c'est tout de suite prêt à l'usage et déjà pasteurisé.
Ne pas oublier de sortir les blancs bien assez tôt afin qu'ils reprennent une température adaptée (ambiante) avant de les monter et dans le cadre d'une meringue, ne pas avoir peur de bien faire mousser les oeufs avant d'incorporer le sucre vraiment petit à petit afin que les blancs ne retombent pas. Ou ajouter environ 2% de blancs séchés afin de renforcer la masse.
Carman01
13 janvier 2023
Achat vérifié
Crème entière liquide professionnelle 35% - pour pâtisserie
Super
Enfin possible d'accéder à une vraie crèmeàchantilly
micigue
12 janvier 2023
Achat vérifié
Achat vérifié
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Aiguille à brider
Attendrisseur à viande
Balance de cuisine
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Boîte à épices
Brochettes et piques
Brosse et grattoir
Broyeur à glace
Casse-noix
Conservation
Cuillère et mouvette
Cul de poule
Écumoire
Entonnoir
Éplucheurs, dénoyauteurs, évideurs, pèle-pomme
Essoreuse à salade
Ficelle
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Fourchette et pic
Gant de cuisine
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Matériel pour pizza
Mesure et dosage
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Moule à steak haché
Ouvre-boîtes
Papier et film alimentaire
Passe-sauce, chinois
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Pince de cuisine
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Poussoir à saucisse
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Presse purée
Presse-ail
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Séparateur d'œuf
Siphon de cuisine
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Spatule coudée
Thermomètre de cuisine
Toqueur à œuf
Ustensiles à poisson et crustacés
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Bassine à friture
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Casserole
Cocotte
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Couvercle
Cuit-pâtes et asperges
Cuit-vapeur
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Poêle à crêpe
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Faitout
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Ne pas oublier de sortir les blancs bien assez tôt afin qu'ils reprennent une température adaptée (ambiante) avant de les monter et dans le cadre d'une meringue, ne pas avoir peur de bien faire mousser les oeufs avant d'incorporer le sucre vraiment petit à petit afin que les blancs ne retombent pas. Ou ajouter environ 2% de blancs séchés afin de renforcer la masse.