Petit-dèj

parfumé, très peu d'amertume

Ce cacao est bien différent de celui que l'on trouve couramment dans le commerce ; il est d'ailleurs d'une couleur beaucoup plus foncée, il est puissant en bouche et il fait merveille pour enrober les truffes "maison" - à utiliser sans hésitation -

Magique dans la préparation de la recette de glace au chocolat de Lenôtre.
Tellement bon et puissant qu’on peut confondre le goût avec celui d’une mousse au chocolat.

Excellente qualité, comme les autres produits Valrhona.
Goût puissant

Dommage qu'il y en ai si peu dans le pot !