Petites perles brillantes au chocolat au lait enrobant un biscuit croustillant. Ces perles ont la particularité de conserver leurs croquants après un passage au froid ou au congélateur, ce qui n'est pas le cas des perles standards du même type faites à base de riz soufflé ou de pétales de maïs.
Conservation :
Local sec et tempéré : hygrométrie inférieure à 70%, température 17-18°C. Sensible aux odeurs et à l'humidité surtout après ouverture de l'emballage.
- Ingrédients : 84,0% min. chocolat, 28,7% min. cacao, 15,0% min. biscuit croustillant.
- Poids net : 200 g
- Marque : Callebaut pour Meilleur du Chef
- Référence : 127279rec
