Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon
1 kg

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Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
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Description
Fabriqué en France

La vanille bourbon (4%) aromatise de toutes ses saveurs caractéristiques le sucre en poudre.
En pâtisserie, le sucre vanillé s'apprécie dans les crèmes, certains gâteaux et même dans le café !

  • Ingrédients : Sucre, amidon de maïs, extrait de vanille Bourbon (4%).
  • DDM : 18 mois à compter de la date de production.
  • Poids net : 1 kg
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Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
le sucre vanillé
Je suis loin d'en être déçu, je vais essayer celui-ci, pour des préparations courantes, car mon super sucre vanillé "Louis François" à 46,50€ je le réserve pour des préparations bling bling lol...

Je vous le conseille très fortement, c'est autre chose que les sachets de grande surface, je n'en veux plus et ça coûte beaucoup plus cher au kg pour une moindre qualité...

Le bon marché revient cher un jour et grâce au Chef Philippe et son extra-Team et bien sur ce super site, je n'ai plus aucun autre fournisseur depuis que je le connais et si tout continue ainsi, y'en aura jamais d'autre, mais là, je n'ai aucun doute à ce sujet, je suis tranquille et heureux!

Produits testés et à placer sur le haut du panier.

Signé : un client très fidèle.
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Roger_b 19 mai 2018
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
Sucre vanillé La Patelière
Très bon produit, j’apprécie le conditionnement. Un prix au kilo très avantageux par rapport à celui des petits sachets de 7 gr vendus en magasin.
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Blanchestelle 17 décembre 2020 Achat vérifié
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
Très bon produit
Parfum extra et économie substantielle. Parfait
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cc65005 9 octobre 2020 Achat vérifié
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
Bonjour

Est-ce possible de remplacer la totalité du sucre d'une recette par le sucre vanillé ? Ou est-ce trop et doit-on l'utiliser comme du sucre de petits sachets (7 g) ?

merci
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SebRav 23 septembre 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 septembre 2020
Bonjour,
Le sucre vanillé ne peut pas remplacer la totalité du sucre d'une recette, il doit être utilisé à petites doses, juste de quoi parfumer légèrement votre préparation. Je peux vous conseiller de commencer par en incorporer une petite quantité, et la fois d'après d'en ajouter selon votre goût, si cela n'était pas suffisant.
En vous souhaitant une bonne continuation dans la réalisation de vos pâtisseries !
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
sucre vanillé naturel à la vanille 1 KG
J'utilise beaucoup de type de produit, en conditionnement de 1KG, cela revient moins chère , la notice préconise la Date limite d'utilisation à 1 mois après ouverture du couvercle. Je trouve ça un peu bizarre quand même quoi qu'il en soit, maintenant qu'il est ouvert je l'utiliserais jusqu'au bout. quel que soit le délai écoulé, c'est du sucre donc aucun problème de conservation juste peut être le fait qu'il aura un peu moins le goût de vanille, dans les préparations.
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christianderambure 21 août 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 août 2020
La réglementation impose d'apposer des dates sur les produits alimentaires mais oui en effet vous pouvez largement dépasser la date indiquée sans aucun risque pour votre santé.
De plus le couvercle n'est pas un couvercle hermétique de ce fait je ne pense pas que l'arôme est mieux préservé avant ouverture que après ouverture.
Dans l'idéal, une fois que vous avez prélevé la dose de sucre vanillé, il vous suffit de bien refermer la pot jusqu'à la prochaine utilisation et non pas de le laisser s'éventer.
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
sucre vanillé
très bon produit .
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cecesenpai49 20 juillet 2020 Achat vérifié
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
sucre vanillé de qualité
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soudan 3 juin 2020 Achat vérifié
Sucre vanillé naturel à la vanille de Bourbon - 1 kg - La Patelière
Grande quantité
J'ai décidé de passé le cap des petits sachets des n'importe quoi chimique des super marchés, pas encore utilisé mais je ne serais surement pas déçus.
Très bien surtout pour des reçettes gourmandes en sucre vanillé comme les palets bretons .
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sardinette 9 mai 2020 Achat vérifié
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