Confiture de framboise
250 g

Référence : 0018
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Confiture de framboise - 250 g - Confitures de Haute Soule
Fruit :
Abricot
Cerise
Cerise et piment
Figue
Fraise
Fraise des bois
Framboise
Fruits rouges
Mûre
Myrtille
Orange
Pêche roussanne
Prunelle
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Description
Fabriqué en FranceProduction locale

La sélection de framboises savoureuses associée à la cuisson au chaudron de cuivre font de cette confiture artisanale, le partenaire idéal des petits déjeuners et des goûters.

La confiture de framboise s'utilise aussi en pâtisserie, comme le roulé aux framboises par exemple :
Prévoir 4 œufs, 120 g de sucre, 120 g de farine.
Mélanger le sucre et les œufs puis fouetter au fouet à main au-dessus d'un bain-marie.
La préparation doit chauffer afin d'atteindre une température homogène de 60/65°C (sans dépasser les 80°C).
Terminer de battre au fouet électrique jusqu'à complet refroidissement. La préparation doit doubler de volume.
Incorporer la farine tamisée délicatement en effectuant un mouvement de rotation.
Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé légèrement graissée puis l'étaler uniformément avant de l'enfourner dans un four préchauffé à 180°.
Cuire jusqu'à obtenir une légère coloration.
Après cuisson roulé délicatement la génoise obtenue dans un chiffon humide et laisser le résultat refroidir.
Dérouler votre biscuit pour pouvoir étaler la confiture de framboise avant de le ré-enrouler.
Votre roulé est prêt.

  • DDM : 36 mois après production
  • Ingrédients : Framboises (pépins) (50%), sucre cristal (49%), pectine de fruits (0.5%), acide citrique (0.5%)
  • Label : Maître Artisan
  • Poids net : 250 g
En savoir plus

Origine des framboises : Pologne.
Les matières premières sont susceptibles de provenir de divers pays pour des raisons de maintien de la qualité des récoltes et des approvisionnements. Ces données peuvent donc évoluer.
Mode de conservation : Température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, stocker à +4°C maxi, à consommer dans les 15 jours.

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Confiture de fraise - 250 g - Confitures de Haute Soule
Confiture de fraises
Bonne alternative lorsqu'on n'a plus de confiture de fraises maison.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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MARICO 9 février 2023 Achat vérifié
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