Confiture de fraise et fraise des bois
250 g

Référence : 0293
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Confiture de fraise et fraise des bois - 250 g - Confitures de Haute Soule
Fruit :
Abricot
Cerise
Cerise et piment
Figue
Fraise
Fraise des bois
Framboise
Fruits rouges
Mûre
Myrtille
Orange
Pêche de vigne
Prunelle
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Description
Fabriqué en FranceProduction locale

Cette confiture atteint un équilibre parfait entre fraise et fraises des bois, un goût unique et délicieux pour cette confiture artisanale fabriquée au Pays basque.
Pour le petit déjeuner comme le goûter, cette préparation fruitée accompagne les croissants ou brioches ou s'étale tout simplement sur une tranche de pain grillé.

En pâtisserie, la confiture de fraises et fraises des bois, peut entrer dans la préparation de nombreux appareils comme la ganache :
Ingrédients :

  • 250 g de chocolat blanc
  • 250 ml de crème entière liquide à 30% de MG ou plus
  • 10 g de beurre
  • 100 g de confiture de fraises
Il convient de préparer la ganache la veille.
Verser la crème liquide et portez là à ébullition.
Dans un cul de poule, cassez le chocolat puis versez la crème bouillie et le beurre sur le chocolat et attendre 2 ou 3 minutes avant de mélanger l'appareil obtenu.
Lorsque le mélange est homogène ajouter la confiture de fraise et finir de lisser au mixeur plongeant.
Filmer le cul de poule et mettre au frais pour quelques heures.

  • DDM : 36 mois après production
  • Ingrédients : Fraises (40%), Fraises des Bois (10%), sucre cristal (49%), pectine de fruits (0.5%), acide citrique (0.5%).
  • Label : Maître Artisan
  • Poids net : 250 g
En savoir plus

Origine des fraises et fraises de bois : France et Maroc.
Les matières premières sont susceptibles de provenir de divers pays pour des raisons de maintien de la qualité des récoltes et des approvisionnements. Ces données peuvent donc évoluer.
Mode de conservation : Température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, stocker à +4°C maxi, à consommer dans les 15 jours.

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