Confiture de framboise Bio
250 g

Référence : 0371
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Confiture de framboise Bio - 250 g - Confitures de Haute Soule
Fruit :
Abricot
Cerise
Figue
Fraise
Framboise
Kiwi
Mûre
Myrtille
Pêche
Poire
Pruneau
Rhubarbe
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Description
Fabriqué en FranceAgriculture Biologique

Confiture de framboises extra Bio artisanale cuite au chaudron de cuivre.
La recette est inspirée de celle des anciens propriétaires de la grange ou se trouvent aujourd'hui les Confitures de Haute Soule.
La confiture de framboise se déguste avec tartines de pain, grillées ou natures, une tranche de brioche ou de gâteau.

En pâtisserie, cette confiture de framboise peut être utilisée pour réaliser des ganaches ou des fourrages :
Ganache framboise et chocolat blanc :
150 g de chocolat blanc, 10 cl de crème liquide 35 %, 150 g de confiture de framboise.
Faire chauffer au bain marie vos pistoles de chocolat blanc. Verser doucement la crème liquide préalablement chauffée. Passer au batteur le mélange obtenu, Incorporer la confiture, Réserver au frais 1 heure.
Cette ganache s'utilisera pour le fourrage des macarons par exemple.

  • DDM : 36 mois après production
  • Ingrédients d'origine Bio : Framboises 50%, sucre 49%, pectine de fruits 0.5%, acide citrique 0.5%
  • Label : Maître Artisan
  • Poids net : 250 g
En savoir plus

Origine des framboises bio : Pologne, Serbie.
Les matières premières sont susceptibles de provenir de divers pays pour des raisons de maintien de la qualité des récoltes et des approvisionnements. Ces données peuvent donc évoluer.
Mode de conservation : Température ambiante dans un endroit propre et sec. Après ouverture, stocker à +4°C maxi, à consommer dans les 15 jours.

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