Jambon Cebo affiné 30 mois

50 % Ibérique

100 g

Montesano

Le jambon de cebo 50% est un produit charcutier de haute qualité qui combine l'expertise de Montesano avec la délicieuse saveur du jambon ibérique de cebo provenant de porcs élevés en Espagne.
Le terme "cebo" fait référence à l'alimentation donnée aux porcs ibériques élevés dans des conditions semi-extensives, où ils se nourrissent principalement de céréales et de légumes.
Bien que les porcs de cebo ne bénéficient pas du régime de bellota (glands), leur viande offre néanmoins une saveur délectable et caractéristique du jambon ibérique.
Le pourcentage de 50% indique la proportion de sang ibérique dans la race des porcs utilisés pour produire ce jambon.
Montesano, avec son expertise dans la production de produits carnés, s'efforce de sélectionner des porcs de haute qualité, élevés dans le respect des normes espagnoles pour le jambon ibérique de cebo.
Le processus de production comprend une maturation et un séchage méticuleux, garantissant ainsi une texture tendre et une saveur exquise au jambon.

Le jambon de Cebo est apprécié pour sa saveur raffinée et sa texture fondante. Il offre une expérience culinaire authentique et un bon rapport qualité prix.

• Ingrédients : Jambon de porc ibérique, sel y conservateurs E-250 y E-252
• DDM : 12 mois
• Affinage : 30 mois
• Poids : 100 g
• Conditionnement : En tranches dans un sachet sous vide.
• Origine porc : Estrèmadure, Espagne