Plaque à pâtisserie perforée, aluminium , 40 x 30 cm GOBEL

Moule chocolat pour tasses expresso 27,5 x 17,5 cm

Moule chocolat pour tasses expresso - 27,5 x 17,5 cm

Moule chocolat pour tasses expresso - 27,5 x 17,5 cm

Moule en Copolyester garanti sans Bisphénol A, pour moulage en chocolat de 7 tassse expresso.
Les soucoupes à café sont a réaliser avec un moule vendu séparément.

Les moules en Copolyester présentent de nombreux avantages: brillance, démoulage aisé, entretien facile, très grande résistance, la transparence facilite la décoration couleur.

Dimensions empreintes : Ø 5,5 x ht 3,5 cm
Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 cm
Nombre d'empreintes : 7

Référence : 380255

Sans Bisphénol A

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conservation

Bonjour, je dois faire 60 tasses et soucoupes pour un anniversaire, je peux les faire combien de temps à l'avance en sachant que je les conserves dans une boite hermertique

Si le tempérage du chocolat est réalisé correctement, vous pouvez les réaliser plusieurs jours à l'avance.

20 jours ou plus ?

je partirais plutôt sur 10 à 15 jours.

facile d'utilisation, effet garanti, je réfléchi à quoi mettre à l'intérieur... mais comme je le propose en petit cadeau de table et emballé... peut-être des fleurs en chocolat plastique !

extra

moule simple a utiliser et a nettoyer, prevoir cependant 550-600gr de chocolat pour remplir à ras bord les 7 empruntes, se demoule facilement apres 20min au congelateur afin que le choclat se retracte un peu.

Une première en chocolat, pour moi !

Bonjour, après un premier essai fructuant....je peux constater que les moules sont efficaces.
N'ayant qu'un moule en ma possession puis-je utiliser l'excédent de chocolat pour renouveler l'opération ? Si oui, peut-on retempèrer une seconde fois...? et plus....
Merci pour tous vos conseils et ce partage.
Bon WE.

Oui vous pouvez retempérer un chocolat déjà utilisé, mais pas indéfiniment. Juste 2 ou 3 fois pas plus.

Recettes

Ganache au chocolat

Mousse au chocolat

Fondant au chocolat noir

Truffes au chocolat

Brownies au chocolat

Éclair au chocolat