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J'ajoute cette recette >Pour réaliser cette recette de granité à l'ananas, commencez par préparer tous les ingrédients.
Eplucher l'ananas avec un couteau à dents ou un couteau céramique.
Tailler la chair de l'ananas en morceaux, en prenant soin de retirer la partie centrale.
Mixer la chair en fine purée.
Passer la purée obtenue à la passoire fine.
Aidez-vous d'une petite louche pour faciliter le tamisage de la purée afin de récupérer tout le jus.
Dans une casserole, faire bouillir l'eau.
Y ajouter le sucre en poudre et porter à ébullition. Laisser refroidir.
Verser ce sirop froid dans la pulpe d'ananas. Mélanger au fouet.
Transvaser la préparation dans un plat rectangulaire, à la dimension de votre congélateur.
Placer le plat dans le congélateur.
Remuer fréquemment avec une fourchette, le granité qui commence à prendre. Servir glacé accompagné de quelques groseilles ou framboises. Décorer de quelques feuilles de menthe fraiche.
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Peut-on utiliser cette recette pour faire un granité à la poire qui serait servi en "trou normand" arrosé de Calvados ?
Merci