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Sirop de glucose
1 kg
Dawn
Sirop de glucose pour confiserie, pâtisserie, glacerie. Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces, il permet également d'assouplir le sucre pour le travailler.
Utilisation :
- Sucre tiré : 350 g de sirop de glucose pour 1 kg de sucre.
- Glace : 100 g de sirop de glucose pour 1 litre de lait.
- Nougatine : 500 g de sirop de glucose pour 1 kg de sucre.
Existe aussi : glucose deshydraté
- Poids net : 1 kg
- DDM : 12 mois à compter de la date de fabrication
- Marque : Dawn Caullet
Référence : 440148
Documentation téléchargeable :
Specification-sirop-glucose.pdf
Offre spéciale
3,90 € TTC
4,63 US$ TTC*
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Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Prix en US$ (USD - Dollar américain) à titre indicatif seulement.
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En stock
Livré le 26 novembre 2020
gratuit à partir de 69 €
par DPD relais Pickup *
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Valable pour une livraison en France métropolitaine par DPD relais Pickup, sous réserve d'un paiement immédiat à la commande (carte bancaire, PayPal) aujourd'hui (23 novembre 2020).
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En savoir plus sur ce produit
Qu'est ce que le sirop de glucose ?
Il s'agit d'une solution aqueuse purifiée et concentrée de saccharides nutritifs obtenue à partir de l'hydrolyse de l'amidon (de blé). Ce sirop de glucose est clair et présente une saveur légèrement sucrée. Il se caractérise par un équivalent en dextrose proche de 40.
Le sirop de glucose est un glucide, son apport calorique est d'environ 4 Kcal/g
Avis des internautes
parfait
par
papillon81
-
20 novembre 2018
-
Achat vérifié
par
nouna51
-
25 novembre 2017
-
Achat vérifié
je connais ce produit depuis très longtemps je commande chez vous parce que c'est plus pratique j'habite la campagne et on ne trouve pas ces produits devant notre porte la ville est a 34 kms aller retour il faut perdre une matinée pour pas grand chose alors commandons chez MEILLEUR DU CHEF jamais déçue produits de qualité prix raisonnables et choix immense à quand les frais de port gratuits suivant un certain montant ce serait top merci et j'oubliais recettes sublimes pas de raté
par
MeilleurduChef
-
3 avril 2019
Bonjour,
Merci pour votre commentaire.
Les frais de port sont offerts à partir de 69 € d'achat.
Bien cordialement
Merci pour votre commentaire.
Les frais de port sont offerts à partir de 69 € d'achat.
Bien cordialement
Parfait
par
123356
-
3 novembre 2017
-
Achat vérifié
Je l utilise pour faire mon caramel avec le fondant
A RECOMMANDER!
par
mbiche
-
27 juin 2017
-
Achat vérifié
Produit indispensable pour réaliser de la pâtisserie,du caramel, des sorbets etc......
Pas très pratique d'utilisation, mais on s'y fait, car le résultat est là.
Pas très pratique d'utilisation, mais on s'y fait, car le résultat est là.
par
ChefPhilippe
-
27 juin 2017
Pour une utilisation plus facile, faites le réchauffer quelques secondes au four micro-ondes. Il sera plus facile à manipuler car plus fluide, moins visqueux.
de la bombe
par
le_matheux
-
25 février 2017
-
Achat vérifié
Produit parfait, comme d'habitude
J adore
par
veloussia
-
6 janvier 2017
-
Achat vérifié
Un très bon produit et pas chère je ne regrette pas de l avoir achetée
Bien utile pour faire mes mousse pour mes bûches
Bien utile pour faire mes mousse pour mes bûches
sirop de glucose
par
venoize
-
3 janvier 2017
-
Achat vérifié
Bonjour,
Produit parfait,pour l'utiliser passer la cuillère dans de l'eau froide et c'est parfait,utilisé pour des pâtes de fruits.
Produit parfait,pour l'utiliser passer la cuillère dans de l'eau froide et c'est parfait,utilisé pour des pâtes de fruits.
Caramel réussi
par
lanodette
-
7 février 2016
-
Achat vérifié
Produit facile à utiliser. Je l'ai utilisé pour faire le caramel (et pour une fois il n'a pas loupé!!)et un glaçage
par
Angie1982
-
26 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très satisfaite de mon achat
J'ai utilisé le sirop de glucose dans la réalisation d'un insert caramel
La texture est restée mi-coulante, parfaite à la dégustation
J'ai utilisé le sirop de glucose dans la réalisation d'un insert caramel
La texture est restée mi-coulante, parfaite à la dégustation
Très pratique
par
sassielapuce
-
18 décembre 2015
-
Achat vérifié
Produit parfait pour réussir la cuisson du sucre
trés pratique
par
hatchoum
-
17 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très pratique à utiliser, conditionnement très pratique et long conservation , que du bonheur !!
TRES BIEN
par
maxdevay
-
16 décembre 2015
-
Achat vérifié
Utile, surtout si l'on veut faire des friandises.
Parfait
par
dedou38
-
16 décembre 2015
-
Achat vérifié
Pour toutes cuissons de sucres devant bien cristaliser.
produit impécable
par
odilemerckel
-
15 décembre 2015
-
Achat vérifié
Je l'utilise depuis de nombreuses années et j'en suis très satisfaite, rien à dire
Je recommande
par
MaevaB
-
11 décembre 2015
-
Achat vérifié
Produit de bonne qualité. J'ai pu faire ma pièce montée comme je le souhaitais sans probleme avec ce produit. Je le recommande, très bon rapport qualité prix.
Très bien
par
incroyableman69
-
11 décembre 2015
-
Achat vérifié
produit très efficace, facile à utilser,à un prix raisonnable
Très bien
par
mega-jp
-
9 décembre 2015
-
Achat vérifié
Produit conforme à mes attentes, bonne conservation et facile à utiliser.
Indispensable !
par
Anne0573
-
9 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très pratique à utiliser, pour le caramel (évite la cristallisation) mais dans tout autre préparation. Longue conservation.
Très bien
par
TEYSSIERES
-
8 décembre 2015
J'utilise ce sirop de glucose pour réaliser des pâtes de fruits (évite la cristallisation du sucre, et donne du moelleux). Se conserve très bien à l'abri de la chaleur et de la lumière. Réchauffer légèrement le produit pour mieux le manipuler.
sirop de glucose
par
Yolandetetart
-
1 décembre 2015
-
Achat vérifié
Facile à utiliser et le conditionnement de 1 kilo est idéal pour un non professionnel.
excellent
par
epsonefleur
-
4 novembre 2015
-
Achat vérifié
très satisfaite de ce produit !!
facile d'utilisation pour glace, nougatine ou glaçage très brillant
facile d'utilisation pour glace, nougatine ou glaçage très brillant
Excellent produit
par
papat59173
-
3 novembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit pour faire de la pate à sucre au Thermomix.
par
silcal
-
3 novembre 2015
-
Achat vérifié
ce produit est ideal et tres convenient.
par
Kevinlaly
-
27 octobre 2015
-
Achat vérifié
Parfait pour la réalisation de dessert notament d'opaline , bon conditionement .
par
Celtic
-
18 octobre 2015
-
Achat vérifié
Sitôt reçu, sitôt utilisé; très satisfait.
sirop de glucose
par
sabflom
-
10 octobre 2015
-
Achat vérifié
très bon produit
excellent
par
stephhuet
-
24 septembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit, mise en œuvre très facile et conditionnement idéal, je recommande.
Sirop de glucose
par
bonjackson
-
22 septembre 2015
-
Achat vérifié
excellent produit. Je n'utilise que cette marque. Concernant la livraison, il faut améliorer l'épaisseur de l'emballage car un des récipient était fissuré et commençait à goutter.
par
nathluna
-
21 septembre 2015
-
Achat vérifié
La marque la plus fiable
Sirop de glucose
par
Elyseetmoi
-
18 septembre 2015
-
Achat vérifié
Parfait. Un sucre soufflé facile à travailler :)
par
lhosteced
-
5 septembre 2015
-
Achat vérifié
Facile utiliser
Très bon produit
par
jojodroopy
-
4 septembre 2015
-
Achat vérifié
je recommande ce produit très facile à utiliser et qui permet de travailler la nougatine bien plus facilement. Comme toujours ici, livraison rapide et conforme...
par
titoulle12345
-
1 septembre 2015
-
Achat vérifié
Livré très rapidement et très satisfait de la qualité du produit
par
Elsam22
-
29 août 2015
-
Achat vérifié
Bon produit, livré assez rapidement. Rien a dire
sirop de glucose
par
Rachel.S
-
20 août 2015
-
Achat vérifié
Produit parfaitement conforme à la description
Pour le sirop de glucose syrup
par
secretsdegourmandise
-
19 août 2015
-
Achat vérifié
J'ai adoré sa texture, résultat impeccable pour mes glaçages
sirop glucose
par
juliendu40
-
15 août 2015
-
Achat vérifié
tres bon produit
Glucose
par
lamouna
-
24 juillet 2015
-
Achat vérifié
Mes glaces sont onctueuses à souhait, sorbets et crèmes glacées ont un succès fou. Je n envisage plus de faire mes glaces sans.
bonjour à tous
par
PAOLRY
-
17 juillet 2015
-
Achat vérifié
je suis extremement satisfaite de ce produit, je réussis toutes mes glaces, le conditionnement est tout à fait adapté, quant aux recettes de glace ou sorbet de "Meilleur du chef", je conseille de les adopter, réussite assurée. Transport & livraison parfaits. 20/20
par
lolo32
-
16 juillet 2015
-
Achat vérifié
bonjour a tous !!
tres bon produit que j ai utilise pour
- faire ma nougatine
- le caramel pour monter ma piece .
et livrer avec soin et rapiditee
tres bon produit que j ai utilise pour
- faire ma nougatine
- le caramel pour monter ma piece .
et livrer avec soin et rapiditee
pate à fluff
par
pisuguette47
-
16 juin 2015
-
Achat vérifié
très bon produit j'ai réaliser ma pâte à fluff maison qui ma permis de fabriquer ma pâte à sucre pour la réalisation de 2 gâteaux d'anniversaire 1 sur thème de spiderman et l'autre sur le thème des télétubbies une grande réussite merci pour vos produits rapport qualité ++++
Juste Parfait
par
skysabou
-
15 juin 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit. La texture est juste comme il faut : Liquide et facile à travailler.
Vivement recommandé
par
Nfthiaw
-
26 mai 2015
-
Achat vérifié
Produit facile à utiliser. Je l'ai utilisé pour faire le caramel d'un Saint Honoré et pour réaliser une nougatine coco, un glaçage (entremet printanier myrtille framboise)
par
karine83340
-
22 mai 2015
-
Achat vérifié
Parfait!!!! que du ++ realisation d une piece montee , tres bonne tenue facile d utilisation !
nougatine au top
par
senatoresylvie
-
12 mai 2015
-
Achat vérifié
Produit parfait pour la réalisation de la nougatine.
Sirop de glucose ou glucose déshydraté
par
Nicolette1
-
19 novembre 2015
-
Achat vérifié
Bonjour
Pourriez-vous la bonne utilisation du sirop de glucose et le glucose déshydraté. Exemple: pour glaces ou sorbets et nougatine. merci de votre réponse
Pourriez-vous la bonne utilisation du sirop de glucose et le glucose déshydraté. Exemple: pour glaces ou sorbets et nougatine. merci de votre réponse
caramel filé
par
hasley
-
6 janvier 2014
-
Achat vérifié
très pratique de rajouter le sirop de glucose, on peut faire des décors sympas, sauf que je ne sais pas si il faut le mettre avec le sucre au départ ou pendant la coloration du caramel?? si je pouvais avoir la solution pour mes prochains essais, et aussi savoir comment conserver le pot de glucose et à quel endroit (frigo???)merci d'avance
par
ChefPhilippe
-
7 janvier 2014
A mettre dès le départ avec le sucre. Il se conserve dans son pot bien refermé à température ambiante, pas au frais.
sirop de glucose
par
cspolive0162
-
29 avril 2015
-
Achat vérifié
Parfait!!!! que du ++ realisation d une piece montee , tres bon tenue
facile d utilisation !
facile d utilisation !
bon produit
par
melesimu
-
2 décembre 2017
-
Achat vérifié
parfait pour la fabrication du nougat
glacage au chocolat noir
par
05101971
-
10 mai 2015
-
Achat vérifié
c'est un très bon produit pour faire un glacage au chocolat,et aussi pour confectionner les crème glacée.satisfait à 100%.
Bon produit
par
pattmall
-
5 janvier 2016
-
Achat vérifié
Avant d'acheter ce sirop, je faisais mes glaces avec uniquement du sucre. J'ai testé différentes recettes de sorbets et le résultat est impressionnant : les glaces restent souples même après passage au congélateur. De plus, le format 1 kg est économique. A acheter sans hésiter.
Achat vérifié
par
ohlagourmande
-
29 décembre 2015
-
Achat vérifié
Je viens d'utiliser mon glucose pour un glaçage miroir et j'en suis très satisfaite, il est très facile à manipuler , est bon à la dégustation
Parfait
Parfait
Trés efficace
par
fafounette
-
9 juillet 2015
-
Achat vérifié
Je ne suis pas déçue de mon achat et ce conditionnement
est idéal pour les ménagères.
est idéal pour les ménagères.
par
loicleday
-
24 avril 2015
-
Achat vérifié
Très bien.
Bon produit
par
spellissard
-
4 janvier 2016
-
Achat vérifié
Produit de bonne qualité. Livraison rapide et produits bien protégés.
Utilisation
par
meid4674
-
12 mars 2018
-
Achat vérifié
Bonjour,
J'utilise le glucose chaque fois que conseillé dans les recettes.
Je recommande son utilisation à tous ceux qui hésiteraient encore. Je suis très contente de ce produit.
J'ai deux questions:
1 - puis je l'utiliser pour glacer un entremet en ajoutant un colorant ?
2 - si oui, est ce que cela supporte la congélation ?
Merci pour votre réponse
bonne soirée.
m
J'utilise le glucose chaque fois que conseillé dans les recettes.
Je recommande son utilisation à tous ceux qui hésiteraient encore. Je suis très contente de ce produit.
J'ai deux questions:
1 - puis je l'utiliser pour glacer un entremet en ajoutant un colorant ?
2 - si oui, est ce que cela supporte la congélation ?
Merci pour votre réponse
bonne soirée.
m
par
ChefPhilippe
-
12 mars 2018
1 - En l'état ? non !
2 - ...
2 - ...
par
meid4674
-
26 décembre 2019
-
Achat vérifié
Merci Chef
slsts
ms
slsts
ms
Sirop de glucose
par
serpent1
-
29 novembre 2015
-
Achat vérifié
cela faisait un moment que je cherchais du glucose qui me convient, afin je l'ai trouvé et ai pu faire mes pâtisseries comme je voulais
Merci
Merci
super
par
Vertchou
-
27 février 2018
-
Achat vérifié
Je l'ai utilisé pour faire de la nougatine.
Résultat parfait!
Résultat parfait!
sirop de glucose
par
poulpi
-
17 juin 2015
-
Achat vérifié
Très bonne qualité
sirop de glucose
par
tetouben71
-
20 avril 2015
-
Achat vérifié
Merci bien très bon produit
Remplacer et conserver ?
par
Steph86
-
16 avril 2015
-
Achat vérifié
Bonjour,
Je souhaiterais faire un glaçage coloré (entremet printanier à la myrtille) qui est composé entre autres de sirop de glucose. Pour le moment, je n'ai pas trop l'utilité d'acheter 1 kg, par quoi pourrais-je remplacer ce sirop ? Par du miel ??
Je souhaiterais savoir aussi combien de temps peut-on conserver du glucose, une fois qu'il est entamé ?
Merci d'avance pour vos réponses.
Je souhaiterais faire un glaçage coloré (entremet printanier à la myrtille) qui est composé entre autres de sirop de glucose. Pour le moment, je n'ai pas trop l'utilité d'acheter 1 kg, par quoi pourrais-je remplacer ce sirop ? Par du miel ??
Je souhaiterais savoir aussi combien de temps peut-on conserver du glucose, une fois qu'il est entamé ?
Merci d'avance pour vos réponses.
par
telpette
-
25 avril 2015
Bonjour,
moi aussi j'aimerai savoir combien de temps se conserve le pot une fois ouvert?
merci
moi aussi j'aimerai savoir combien de temps se conserve le pot une fois ouvert?
merci
par
jojodroopy
-
4 septembre 2015
-
Achat vérifié
le glucose se conserve très longtemps à température ambiante dans son pot bien fermé. J'ai retrouvé un pot bien rangé au fond d'un placard qui datait de plus de trois ans et que j'ai utilisé sans aucun souci. il était intacte.
gourmand
par
duf17340
-
13 novembre 2020
-
Achat vérifié
je viens de me servir du produit pas évident la première fois très collant mes on maitrise
un grand merci a meilleur du chef toute une gamme de produit super a des prix super intéressants et une rapidité
de livraison avec le transporteur dpd rien a voir avec la poste merci merci
un grand merci a meilleur du chef toute une gamme de produit super a des prix super intéressants et une rapidité
de livraison avec le transporteur dpd rien a voir avec la poste merci merci
feuilles azymes sirop de glucose
par
Andree1943
-
7 octobre 2020
-
Achat vérifié
livraison rapide prix correcte dans ce site je trouve se que je veux merci
Sirop de glucose
par
Laura.F
-
8 mars 2016
-
Achat vérifié
Très satisfaite tant du produit en lui-même que du service client.
Produit efficace pour la ganache
par
SEBAVA94
-
23 septembre 2020
-
Achat vérifié
J'ai acheté ce produit, sans trop de conviction parce que je ne le connaissais pas. En l'utilisant je me suis rendu compte qu'il apporte quelque chose en plus. En effet, la ganache avait une meilleure tenue, elle restait onctueuse tout en conservant son goût. Le sirop de glucose est plus facilement malléable chaud, parce que froid il est épais et peu fluide.
Tous les produits commandés en même temps sont arrivés 24h00 avant la date prévue dans un colis très bien emballé où les différents ingrédients étaient bien maintenus.
Tous les produits commandés en même temps sont arrivés 24h00 avant la date prévue dans un colis très bien emballé où les différents ingrédients étaient bien maintenus.
Dosage
par
beaudry64
-
8 septembre 2020
-
Achat vérifié
Bonsoir
Pour la pâtisserie comment repartir le dosage entre le sucre en poudre et le glucose ?
Exemple dans un gâteau où il faut 200g de sucre en poudre
Nouveau dosage
Combien de sucre en poudre ?
Combien de glucose?
D’avance merci
Pour la pâtisserie comment repartir le dosage entre le sucre en poudre et le glucose ?
Exemple dans un gâteau où il faut 200g de sucre en poudre
Nouveau dosage
Combien de sucre en poudre ?
Combien de glucose?
D’avance merci
par
ChefPhilippe
-
10 septembre 2020
Bonjour,
Cela dépend de la recette que vous réalisez.
Les proportions sont généralement indiquées sur les recettes.
Cela dépend de la recette que vous réalisez.
Les proportions sont généralement indiquées sur les recettes.
Sirop de glucose dawn
par
glcdeco
-
5 août 2020
-
Achat vérifié
TOP je l'utilise pour mes glaces et mon nougat glacé
Sirop de glucose dawn
par
Marieluc
-
4 août 2020
-
Achat vérifié
J’adore je l’utilise pour faire mon nougats
Parfait
par
FlorenceBJ
-
4 août 2020
-
Achat vérifié
Déjà commandé à plusieurs reprises produit de qualité.
Le seul bémol lors de ma dernière commande a été que le pot était fêlé et donc il y avait une fuite, j'ai du tout transvaser dans un autre récipient afin de ne pas trop en perdre et surtout éviter les dégâts dans mon armoire.
Le seul bémol lors de ma dernière commande a été que le pot était fêlé et donc il y avait une fuite, j'ai du tout transvaser dans un autre récipient afin de ne pas trop en perdre et surtout éviter les dégâts dans mon armoire.
par
lisou95
-
12 juillet 2020
-
Achat vérifié
Bon produit, à conserver au frais après ouverture.
impeccable
par
pepette2507
-
18 décembre 2015
-
Achat vérifié
idéal pour la croquante
Indispensable
par
papouet
-
16 décembre 2015
-
Achat vérifié
Produit indispensable pour pâtisser à la maison
Produit indispensable
par
Huguetteritter
-
15 décembre 2015
-
Achat vérifié
Mes nougatines se" tiennent bien" ainsi que le caramel pour coller les choux entre eux dans le Paris Brest
Top
par
FRANCIS
-
13 décembre 2015
-
Achat vérifié
Produit conforme à mes attentes.
super produit
par
nana08
-
12 décembre 2015
-
Achat vérifié
super contente le produit et conforme a mes attentes se sont des produit de qualité
Sirop de glucose
par
Dombar
-
4 juillet 2020
-
Achat vérifié
Excellent produit. Bon rapport qualité prix. Serait parfait si on pouvait éliminer les sulfites
Très bien
par
youcefcheriaa
-
30 juin 2020
-
Achat vérifié
Très bien ça se voie mais je ne pas encore essayer.
sirop de glucose
par
jenny2586
-
2 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit, facile d'utilisation, le pot ne va pas durer si longtemps que ça...
par
sonfra
-
25 novembre 2015
-
Achat vérifié
indispensable
Hyper réactif
par
pasdus
-
9 juin 2020
-
Achat vérifié
Livraison rapide .
Dans le colis, 2 pots défectueux. Après un simple mail, réception de ceux-ci 2 jours après.
Produits de qualité.
Au Top !!
Dans le colis, 2 pots défectueux. Après un simple mail, réception de ceux-ci 2 jours après.
Produits de qualité.
Au Top !!
Sirop de glucose
par
lunerousse
-
27 mai 2020
-
Achat vérifié
Livraison rapide..
Dommage que les frais de port soient si élevés car je commanderai davantage de produits et il m'est impossible de commander beaucoup d'articles en même temps pour avoir les frais gratuits..
Dommage que les frais de port soient si élevés car je commanderai davantage de produits et il m'est impossible de commander beaucoup d'articles en même temps pour avoir les frais gratuits..
A recommander
par
pommemacaron
-
21 avril 2020
-
Achat vérifié
Produit parfait, que j'utilise pour la fabrication de mon nougat, de tuiles en sucre bullé etc...
Sirop de glucose et recette de choux pour pièce montée
par
mikaela31
-
22 septembre 2015
-
Achat vérifié
J'ai fait ma première pièce montée en suivant la recette pour les choux sur meilleur du chef.com très réussis, c'était génial de les voir gonfler à vue d'oeil, en ce qui concerne le caramel, comme recommandé, j'ai utilisé du sirop de glucose en respectant les doses que ce soit pour le collage des choux ainsi que pour la nougatine, tout le monde s'est régalé grace à vos conseils et vos produits. Je n'ai pas encore utilisé les colorants ils seront pour la prochaine. Cordialement.
par
Altesse92
-
9 avril 2020
-
Achat vérifié
Très bien
Au top !
par
Samvabien
-
25 février 2020
-
Achat vérifié
Livraison rapide, très bon produit
Bon rapport qualité prix.
par
robert.jumel
-
29 janvier 2020
-
Achat vérifié
Le moins cher du net au moment de mon achat et bon produit.
Livraison rapide soigneusement emballé.
Livraison rapide soigneusement emballé.
par
Lydia22
-
25 janvier 2020
-
Achat vérifié
Rapport qualité prix, très bien.
Livraison rapide c’est top !!!
Livraison rapide c’est top !!!
sirop de glucose
par
rambeau
-
1 juillet 2015
-
Achat vérifié
tres bien !!!
a bientôt pour d autre commande.
merci
a bientôt pour d autre commande.
merci
Sirop de glucose Dawn
par
275gt4
-
17 janvier 2020
-
Achat vérifié
C’est la première fois que j’achète cette marque. J’en suis satisfaite.
par
liilou
-
18 juin 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit, pas de difficultés à l'utilisation !
sirop de glucose
par
carosse
-
2 janvier 2020
-
Achat vérifié
Livraison rapide, très bon produit a un prix correct.
par
Chakalisa
-
31 décembre 2019
-
Achat vérifié
Très bon produit
Super produit
par
fatiharamdani37
-
31 décembre 2019
-
Achat vérifié
Très bon produit et le prix est plus que convenable. De plus les dates de péremption sont très longues. Nikel.
par
Dettecuisine
-
27 décembre 2019
-
Achat vérifié
La livraison est rapide et soigné rien a dire le produit et parfait
Super
par
jeffy69800
-
3 décembre 2019
-
Achat vérifié
Très bon produit, mise en œuvre très facile et conditionnement idéal, je recommande
Très bon produit
par
rougaille74
-
19 novembre 2019
-
Achat vérifié
Livraison rapide, produit d'excellente qualité.
Très bon produit
par
PizzaPie
-
15 novembre 2019
-
Achat vérifié
Parfait pour son usage, résultat parfait, je n'ai rien à signaler: j'en suis très satisfait.
par
latornade87
-
29 octobre 2019
-
Achat vérifié
livraison rapide et produit parfait. je prends tous mes produits et je continuerais sans aucuns problèmes et je recommande fortement. J ai 11 petits enfants qui sont super heureux quand je fais des gateaux et malheureusement il y a pas de produits dont j ai besoin que je ne trouve pas dans le commerce et les recettes ,je les prends sur votre site .Merci et bravo a vous.
sirop de glucose
par
bichette29
-
4 avril 2015
-
Achat vérifié
Facile à manipulee.
par Kinou
par
CathyJacky
-
18 octobre 2019
-
Achat vérifié
Très bon produit !
Bien reçue merci
par
SophieGoyot
-
10 octobre 2019
-
Achat vérifié
Achetez hier soir le mercredi 10 octobre 2019 et reçus le jeudi 11 octobre 2019 l'après-midi, très rapide, merci je vais l'essayer ce soir avec une recette vue sur ➡️super bon ( Facebook ), combien de temps se garde le glucose et faut-il le conserver au frigo ?
par
ChefPhilippe
-
13 octobre 2019
Vous devez le conserver dans son pot fermé à température ambiante.
sirop de glucose
par
Philippegeraut
-
3 septembre 2019
-
Achat vérifié
Produit parfait... Comme tous ceux que je trouve sur le site "LE MEILLEUIR DU CHEF"
satisfait
par
casadi
-
3 septembre 2019
-
Achat vérifié
J'en ai toujours un pot en réserve.
Très content de ce produit, comme de tous ceux que je commande à "Meilleur du chef", et bonus, si vous avez un souci les personnes au téléphone font tout pour répondre au mieux à vos problèmes : chapeau
Très content de ce produit, comme de tous ceux que je commande à "Meilleur du chef", et bonus, si vous avez un souci les personnes au téléphone font tout pour répondre au mieux à vos problèmes : chapeau
Bon rapport Qualité/Prix
par
obaster78
-
28 août 2019
-
Achat vérifié
C'est un bon produit.
Je l'utilise souvent pour réaliser du nougat selon l'excellente recette du Chef Philippe.
Je l'utilise souvent pour réaliser du nougat selon l'excellente recette du Chef Philippe.
par
ChefPhilippe
-
29 août 2019
Merci beaucoup !
La recette du nougat. Réussite assurée !
La recette du nougat. Réussite assurée !
moyen
par
PATPATY
-
27 août 2019
-
Achat vérifié
j'ai utilisé ce produit dans la confection de sorbet pour obtenir un peu plus dépolluant, mais je n'ai pas fait la différence
pour autant, ce n'est pas un mauvis produit
pour autant, ce n'est pas un mauvis produit
par
noelleblaise
-
2 mai 2019
-
Achat vérifié
Rapport qualité prix c est parfait
Top
par
Roqval
-
29 avril 2019
-
Achat vérifié
Très bon rapport qualité-prix, pas de soucis de conservation.
Sirop de glucose
par
veroniquenoel
-
20 avril 2019
-
Achat vérifié
Facile à utiliser.
Glucose
par
melodie60
-
3 avril 2019
Le sirop de glucose est le même composant que chez Silikomart? Merci
par
MeilleurduChef
-
3 avril 2019
Nous ne connaissons pas celui de Silikomart qui n'est pas fabricant de glucose (son métier c'est la matière silicone).
Dawn produit un sirop de glucose reconnu depuis des années par tous les amateurs et professionnels de la pâtisserie.
Cordialement
Dawn produit un sirop de glucose reconnu depuis des années par tous les amateurs et professionnels de la pâtisserie.
Cordialement
Sirop de glucose
par
Claudia-R
-
30 mars 2019
-
Achat vérifié
Bonjour
Je recommande,cependant juste un petit bémol:produit recu au mois de Mars 2019 et date de fin d'utilisation le 23Aout 2019.Je ne pense pas utiliser 1kg de glucose en 5mois☹️
(Peut être pour ça qu'il n'était pas cher)
Je recommande,cependant juste un petit bémol:produit recu au mois de Mars 2019 et date de fin d'utilisation le 23Aout 2019.Je ne pense pas utiliser 1kg de glucose en 5mois☹️
(Peut être pour ça qu'il n'était pas cher)
par
MeilleurduChef
-
30 mars 2019
Bonjour,
Il s'agit d'une DLUO. Ce produit peut s'utiliser bien après la date fixée sur le pot.
Cordialement
Il s'agit d'une DLUO. Ce produit peut s'utiliser bien après la date fixée sur le pot.
Cordialement
ignorant
par
balisand82
-
17 décembre 2018
-
Achat vérifié
Je ne connaissais pas ce produit , et , l'est utiliser pour la première fois hier . Superbes résultats .
Glucose
par
190166
-
14 décembre 2018
-
Achat vérifié
Très satisfaite de la qualité du produits et du prix..
Livraison rapide.
Livraison rapide.
Caramels
par
Cassandre23
-
21 septembre 2018
-
Achat vérifié
Bonjour,
Pâtissière débutante, j aimerai savoir si je peux utiliser ce produit pour carameliser mes desserts?
Pâtissière débutante, j aimerai savoir si je peux utiliser ce produit pour carameliser mes desserts?
Très bon produit
par
ODILELARGE
-
1 août 2018
-
Achat vérifié
J'utilise ce produit dans certaines préparations selon les conseils du chef dans ses recettes.
j'en suis très satisfaite.
j'en suis très satisfaite.
sirop de glucose
par
mamysimone
-
20 juillet 2018
-
Achat vérifié
pas encore tester
nougatine
par
caym34
-
29 juin 2018
-
Achat vérifié
produit parfait
confection nougat
par
ROMANE13062004
-
28 juin 2018
-
Achat vérifié
produit adapté à ma demande
par
LeelooTronzini
-
18 avril 2018
-
Achat vérifié
J'ai repris plaisir à faire du caramel !
Indispensable pour de belles gelées.
par
Avenue22
-
13 décembre 2017
-
Achat vérifié
Ce glucose est le petit plus pour réussir une belle gelée de jus de fruit. Je regrette de ne pas l'avoir utilisé plus tôt.
par
isdaloleo
-
7 décembre 2017
-
Achat vérifié
Produit parfait pour faire des nougats , guimauves, pâte de fruits et j en passe et question prix il n y a rien à redire.je le recommande
question
par
praline152
-
18 novembre 2017
Bonjour je désire acheter ce produit mais auparavant je souhaiterais savoir, si ce sirop est bien transparent, et sans le goût de miel, j'en ai acheté un par erreur qui est légèrement brun avec un parfum de miel, ce n'est pas ce que je recherche. Par avance, merci pour votre réponse.
Date de péremption
par
Chokola
-
3 août 2017
-
Achat vérifié
Bonjour,
Peut-on utiliser ce produit une fois la date de péremption passée?
Si oui, combien de temps maximum après?
Cordialement
Peut-on utiliser ce produit une fois la date de péremption passée?
Si oui, combien de temps maximum après?
Cordialement
par
ChefPhilippe
-
4 août 2017
Oui car il s'agit d'une DLUO (date limite d'utilisation optimale) et non d'une DLC (date limite de consommation), vous pouvez donc dépasser la date de plusieurs mois sans problème, sauf si le produit présente la formation de moisissures en surface.
Sirop de glucose 1 kg
par
Gommette
-
21 juillet 2017
-
Achat vérifié
Très bon produit et ce conditionnement de 1 kg me satisfait.
pâte de fruits au top
par
bestfarah
-
28 juin 2017
-
Achat vérifié
excellent produit de très bonne qualité, je l'utilise pour mes miroirs, pâte de fruits etc je le chauffe toujours un peu au micro onde pour le fluidifier
parfait
par
orannaise
-
28 juin 2017
-
Achat vérifié
Très bon produit indispensable, pour des sorbets et glaces elles sont onctueuses.
Livraison très rapide
Livraison très rapide
Emballage
par
EmmanuelleT78
-
27 juin 2017
-
Achat vérifié
Question produit, rien à redire qui n'ait été dit sur cette page. Côté emballage : veillez systématiquement à très bien l'emballer et surtout TOUT SEUL voire lui mettre du gros ruban adhésif autour pour qu'il n'éclate pas dans le paquet au risque d'endommager les autres produits. C'est ce qui est arrivé mais l'EXCELLENT service après-vente a été hyper-réactif et en deux temps trois mouvements j'en avais un nouveau pot !!!! Mille fois merci vous avez sauvé la fête d'anniversaire de mon fils !!!!
par
christ18
-
1 juin 2017
-
Achat vérifié
très bon produit pour la nougatine.
Question
par
Sonia06
-
27 mai 2017
-
Achat vérifié
Pour les glaces et sorbets quel est le mieux: glucose ou sucre inverti? Et comment incorpore t-on le glucose pour une glace? Dans le lait chaud? Ou bien avec les jaunes et le sucre cristal?
Merci
Merci
par
ChefPhilippe
-
27 mai 2017
Les deux.
Le sucre inverti se met en remplacement partiel du sucre. Comme il sucre plus que le sucre en poudre, attention au dosage.
Vous le rajoutez dans le mélange chaud au moment de cuire votre préparation "à la nappe".
Le sucre inverti se met en remplacement partiel du sucre. Comme il sucre plus que le sucre en poudre, attention au dosage.
Vous le rajoutez dans le mélange chaud au moment de cuire votre préparation "à la nappe".
par
kinekat
-
25 mai 2017
-
Achat vérifié
nickel
sirop de glucose
par
monique6400
-
12 mai 2017
-
Achat vérifié
très bien,facile à travailler
par
valeriethomas123
-
12 avril 2017
-
Achat vérifié
Excellent produit ! Nougatine et caramel délicieuse ! Je recommande ce produit.
glucose
par
precieux42
-
7 mars 2017
-
Achat vérifié
super produit ras
Super
par
Kalichula
-
21 février 2017
-
Achat vérifié
Pour la réalisation de mon caramel et autres nombreuses réalisations. Le conditionnement est parfait et prix très abordable. Livrée très rapidement donc que du plus merci meilleur du chef !!
par
hmc77hm
-
30 décembre 2016
-
Achat vérifié
Bon produit facile d'utilisation dommage mon pot est arrivé fêlé et il m'a fallu le transvaser dans un autre contenant
par
snoop57
-
26 décembre 2016
-
Achat vérifié
parfait
par
martineborow
-
13 décembre 2016
Bonjour ! je ne connais pas ce produit car jamais utilisé ...
Es ce que je peux faire des guimauves avec et auriez vous une recette s'il vous plait ?
Es ce que je peux faire des guimauves avec et auriez vous une recette s'il vous plait ?
par
ChefPhilippe
-
14 décembre 2016
Pour les guimauves, c'est plutôt le sucre inverti qui vous sera utile.
Demande
par
gateaufarine
-
11 décembre 2016
Bonjour j'aimerai savoir y a-t-il une différence entre le sirop de glucose et le glucose tout court?.
Pour faire de la nougatine le glucose utilisé Est-il sucré?. Je ne cesse de lire que C'est très mauvais pour la santé ainsi que sur le tour de taille alors qu'en est il réellement?.
Merci de m'en donner des explications.
Pour faire de la nougatine le glucose utilisé Est-il sucré?. Je ne cesse de lire que C'est très mauvais pour la santé ainsi que sur le tour de taille alors qu'en est il réellement?.
Merci de m'en donner des explications.
par
ChefPhilippe
-
11 décembre 2016
Il y a aussi le glucose atomisé (déshydraté). Il faut bien savoir de quoi vous voulez parler.
Généralement si on parle de glucose tout court, il s'agit de sirop de glucose sinon on précise atomisé ou déshydraté.
Côté impact santé je ne saurais trop vous dire. Ca doit pas être le meilleur aliment de la création mais de la à le rendre coupable de la circonférence de notre tour de taille.... :-)
Généralement si on parle de glucose tout court, il s'agit de sirop de glucose sinon on précise atomisé ou déshydraté.
Côté impact santé je ne saurais trop vous dire. Ca doit pas être le meilleur aliment de la création mais de la à le rendre coupable de la circonférence de notre tour de taille.... :-)
Parfait
par
valerie58
-
6 décembre 2016
-
Achat vérifié
Un sirop de glucose parfait pour tous mes glaçage miroir . EXCELLENT rapport qualité prix . Je renouvèlerai min achat .
Très contente
par
Melle25
-
26 juin 2016
-
Achat vérifié
Bon produit
par
marsu20
-
14 juin 2016
-
Achat vérifié
C'est la première fois que j'utilise ce produit , il est très bien.
super nougatine
par
cathynounou
-
14 avril 2016
-
Achat vérifié
Que du bonheur!!!!
La nougatine a été très facile à réaliser et le manège en nougatine a très bien tenu.
Produit facile d'utilisation
La nougatine a été très facile à réaliser et le manège en nougatine a très bien tenu.
Produit facile d'utilisation
Conquise
par
maminini
-
7 avril 2016
-
Achat vérifié
Très bon produit pour la pâtisserie, avec un excellent rapport qualité/prix ....
parfait
par
k1anthaeus
-
23 mars 2016
-
Achat vérifié
consistance parfaite et n'étant pas pro je me contente de suivre a la lettre les recettes en contenant, aucun souci, je recommande l'utilisation d'un ustensile bien chaud pour en prélever, c'est parfait et la contenance est raisonnable, a recommander
sirop de glucose
par
freddu21
-
27 février 2016
-
Achat vérifié
parfait bon produit bon prix j'y retourne merci
par
Babou38
-
9 janvier 2016
J'en ai acheté met je sais pas comment m'en servir. En peut m'explique svp.merci je sais que c'est un bon produits vue les commentaire.
Bon produit
par
calcagnodavid
-
5 janvier 2016
-
Achat vérifié
Parfait pour faire la nougatine, glace , truffe au chocolat , etc...
Très bon produit
par
fraisse
-
5 janvier 2016
-
Achat vérifié
Très utile pour assouplir les sorbets.
par
CROSIER
-
5 janvier 2016
-
Achat vérifié
tres bon produit pour la tenue du caramel
Très bon produit
par
KRISTAB
-
3 janvier 2016
-
Achat vérifié
Produit facile d'utilisation, pour ma part je débute en pâtisserie et je dois encore faire des progrès pour réussir le glaçage . Alors je vais passer à d'autres utilisations pour me familiariser avec ce produit et merci encore et toujours pour votre rapidité de livraison.
très bon produit
par
Pucehorizon
-
3 janvier 2016
-
Achat vérifié
produit de très bonne qualité. Livraison très rapide. Vraiment satisfaite
sirop de glucose
par
sansan52
-
2 janvier 2016
-
Achat vérifié
Très bon produit, mes décorations en sucre tiré et soufflé sont superbe.
Merci
Merci
Parfait
par
Francky14
-
2 janvier 2016
-
Achat vérifié
Très bon produit !!
Je recommande pour des glaçage brillants et pleins civilisations.
Je recommande pour des glaçage brillants et pleins civilisations.
Sirop de glucose
par
Audrey46
-
1 janvier 2016
-
Achat vérifié
Très bon produit
sirop de glucose
par
saxo27
-
31 décembre 2015
-
Achat vérifié
bon produit, je dois apprendre à l'utiliser correctement
sirop de glucose
par
kacoeur
-
31 décembre 2015
-
Achat vérifié
t bon produit
Sirop de glucose
par
sjollet
-
31 décembre 2015
-
Achat vérifié
Conditionnement parfait pour un usage amateurs
sirop de glucose
par
jose1106
-
30 décembre 2015
-
Achat vérifié
très bonne qualité je recommande
Bon produit
par
lelensoisdu67
-
30 décembre 2015
-
Achat vérifié
Facile à utiliser ...prix correct..juste faire attention à l'Emballage du colis en général..
brillant
par
gaelvero
-
30 décembre 2015
-
Achat vérifié
Enfin des glaçages brillant et autres
sirop de glucose
par
colombine062
-
30 décembre 2015
-
Achat vérifié
très bonne qualité je recommande,bien brillant
Idéal pour de beaux glaçages
par
AliceD
-
29 décembre 2015
-
Achat vérifié
Rien à dire, la qualité et le bon conditionnement sont au rendez-vous. Je recommande.
par
Christine22
-
29 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit
par
Maelle15
-
26 décembre 2015
-
Achat vérifié
Assez facile à utiliser, de très bonne qualité.
cuisinemarie
par
cuisineMarie
-
26 décembre 2015
-
Achat vérifié
Utilisation pour faire glaçage pour buche. Produit facile à utiliser.
Excellente qualité
par
pierrot_rennes
-
25 décembre 2015
-
Achat vérifié
Facile à employer et de très bonne qualité pour la réalisation de bûches et chocolat
SUPER
par
231812
-
25 décembre 2015
-
Achat vérifié
PRODUIT IDEAL POUR REALISER DU NOUGAT BLANC
par
laulau38
-
23 décembre 2015
-
Achat vérifié
Parfait !
par
anita67
-
22 décembre 2015
-
Achat vérifié
très bien
par
polok01
-
22 décembre 2015
-
Achat vérifié
Très bien
par
geordie
-
22 décembre 2015
-
Achat vérifié
Bon produit pour la réalisation de guimauves
martine 26
par
martinefelix
-
22 décembre 2015
-
Achat vérifié
très bon produit pour caramel et guimauve
Super !
par
Karandach
-
21 décembre 2015
-
Achat vérifié
évite bien des ennuis pour la cuisson du sucre.
par
Anedorel
-
19 décembre 2015
-
Achat vérifié
Parfait pour beaucoup de préparations en pâtisserie ! Très contente de mon achat et de l'envoi, merci meilleurduchef
Question SVP
par
Romuald60340
-
13 décembre 2015
J'aurais une question :) Je voulais savoir si le sirop de glucose a une odeur désagreable ? et si en l'état il est ecoeurant en bouche ? Je ne compte pas me bourré de sirop brut heinn mais je vais en détourner une partie de mon utilisation pour des effets de sang en bouche et le reste pour les dessert des comédiens haha :D (En remplacement de sirop de mais qui est peu trouvable et trop cher :D )
par
ChefPhilippe
-
13 décembre 2015
Pas d'odeur avec un léger gout sucré. Par contre sa texture est très visqueuse.
Sirop de glucose
par
viavy_tsara
-
27 novembre 2015
-
Achat vérifié
Très satisfaite
sirop de glocose
par
clep62
-
19 novembre 2015
-
Achat vérifié
trés bon produit pour la patisserie et surtout pour les glacages
par
chatbilouze
-
18 novembre 2015
-
Achat vérifié
super produit de patisserie
Sirop de glucoe
par
Sophie94
-
18 novembre 2015
-
Achat vérifié
Produit indispensable à la patisserie, facile à utiliser et une promo intéressante!
Sirop de glucose
par
angelina.villerd
-
12 novembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit, facile d'utilisation.
par
lourzala
-
10 novembre 2015
-
Achat vérifié
Tres bon produit
par
pounqui
-
10 novembre 2015
-
Achat vérifié
Très bon produit facile à utilisé
par
Maman59660
-
1 novembre 2015
-
Achat vérifié
facile d'utilisation
produit de très bonne qualité
produit de très bonne qualité
sirop de glucose
par
stephanemichoud
-
18 juin 2015
-
Achat vérifié
très bonne qualité
parfait
par
sebdurrey
-
16 avril 2015
-
Achat vérifié
Bien liquide parfait
sirop de glucose
par
frabotchristian
-
21 novembre 2015
-
Achat vérifié
Ce produitTrès bon pour faire la tapisserie Surtout pour faire une pièce montéeAvec un autre retrouvé dans ce siteFin de la pièce montée nougatine j'achète ce produit la même au il faut lourd orage chaud il est très bien merci
Parfait!
par
Kathy7803
-
3 avril 2018
-
Achat vérifié
super produit
par
angieskael
-
15 décembre 2015
-
Achat vérifié
je fais ma pâte à sucre avec et c est top!!!
Glucose
par
lisette1107
-
7 décembre 2015
-
Achat vérifié
Évite que le sucre se cristallise à la cuisson très pratique ajouter une cuillère au sucre poudre fondu
sirop
par
piloupili
-
14 novembre 2015
-
Achat vérifié
idéal pour la nougatine et pour le caramel de finition de pièce montée surtout par temps humide.
Produit parfait
par
pat.valente
-
4 novembre 2015
-
Achat vérifié
Très utile pour la réalisation de sucre caramel et fabrication de la nougatine
Le top pour le caramel
par
the-butcher
-
4 novembre 2015
-
Achat vérifié
Produit indispensable pour réussir son caramel, a tous les coups .
Acheté pour faire un joli glaçage...
par
Lucinda4612
-
4 novembre 2015
-
Achat vérifié
...qui s'est avéré très réussi. Comme il m'en reste, je vais tenter d'autres applications.
sirop de glucose
par
martine6508
-
28 octobre 2015
-
Achat vérifié
Ingrédient indispensable pour réaliser de belles pâtes à sucre! Ravie d'obtenir un résultat professionnel sur mes gâteaux
Indispensable pour les confiseries
par
veroniquepain
-
8 octobre 2015
-
Achat vérifié
Je l'utilise pour faire des nougats, des caramels, des guimauves ...
Il suffit de le réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour qu'il soit plus facile à utiliser.
Se conserve plusieurs mois une fois ouvert
Il suffit de le réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour qu'il soit plus facile à utiliser.
Se conserve plusieurs mois une fois ouvert
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