Pâte de noisette 100%
250 g

Référence : noisette100
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Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
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Description
Fabriqué en France

Cette pâte de noisette artisanale est fabriquée en France, au coeur du Pays Basque, dans le respect du produit et de la recette traditionnelle avec un seul ingrédient : la noisette. Sans ajout de conservateurs et lécithine de soja.
Cette pâte de noisette 100% est idéale pour parfumer vos crèmes, pâtisseries, glaces...

  • Ingrédients : 100% noisette
  • Pas de conservateurs ni lécithine de soja ajoutés
  • Conditionnement : Sachet Doypack (sachet zip refermable)
  • Conservation : Pas de conservation au frigo nécessaire, juste bien refermer le sachet
  • Applications : Fond de tarte, cake, Paris-Brest, pâte à tartiner, plat sucré/salé, etc.
  • Poids : 250 g.
  • Marque : Comptoir du Praliné
  • Fabriqué en France, Pays Basque (64)
En savoir plus

Une fabrication artisanale :
C'est Hélène Deguiraud, ingénieur agroalimentaire et "amoureuse des bonnes choses" qui crée et fabrique les produits de Comptoir du Praliné.

Une garantie de qualité de produits :
Les noisettes utilisées dans la fabrication de la pâte de noisette 100% ont été choisies pour leur qualité et leur traçabilité performante.

Lieux de production :
Noisette : Piémont d'Italie ou Levant de Turquie.
Amande marcona : Espagne ou Californie
Pistache : Iran
Sésame : Asie
Cacahuète : Soustons, Landes, France (40)

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Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
Excellent
Pâte de noisette utilisée à Noël pour rehausser ma recette de chocolats praliné amande noisette + chocolat au lait + un peu de chocolat noir + crêpes dentelées. La pâte de noisette permet de renforcer le goût de noisette du mélange au détriment du côté trop sucré, à mon goût, du praliné amande-noisette.
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frgo69 5 janvier 2019 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
praliné artisanal noisette
très facile d'utilisation et très bon gustativement
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blanchardfrancoise 23 novembre 2016 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
Remplacé par ?
Bonsoir Chef,
Peut'on remplacer la pâte de noisette 100 % par le Praliné Favorites 25% Amandes - 25% Noisettes Barry que je possède déjà ? Merci
(recette de la mousse noisette: entremet croustillant Inaya)
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TRITON 23 novembre 2016
Réponse par ChefPhilippe 24 novembre 2016
Oui dans ce cas vous mettrez 47 g de praliné.
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
extra
Délicieux produit au parfum très prononcé. Je l'ai utilisé pour la première fois pour le cake aux noisettes. A refaire. Je pense prochainement testé d'autres produits "made in Pays Basque".
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trinity75 4 mai 2016 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
On en redemande
Gout bien prononcé de noisette, sans amertume désagréable, texture onctueuse... c'est si bon que je le met parfois comme il est sur les gauffres. Utilisé en entremet, glace, chocolats, toujours de gros compliments.
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BatBaker 23 juillet 2021 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
Pâte de noisette 100 %
Je l'ai utilisée pour réaliser un disque de gianduja avec noisette et sucre glace (recette excellente de la galette des rois noisette/gianduja du chef Philippe). C'était très bon! Merci!
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kriski 5 février 2021 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
Produit de très GRANDE qualité
C'est une pâte de noisette de très GRANDE Qualité qui donne d'excellents résultats. A recommander +++++++++++++++.
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relmedjorm 5 janvier 2021 Achat vérifié
Pâte de noisette 100% - 250 g - Comptoir du Praliné
Faire du gianduja
Bonjour chef.
Peux t-on faire du gianduja avec cette pate de noisette en h rajoutant du sucre glace??
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krystl0512 7 novembre 2018
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