Voila la recette ,j'en ai testée d'autres mais c'est bien la meilleure 250grs de farine ,15grs de levure de boulanger ou un sachet de levure chimique ,4 oeufs ,1 pincée de sel , 2 pincées de sucre 125grs de beurre ,un demi litre de lait . Faites tiédir le lait ,ajoutez le beurre pour qu'il fonde doucement .et le sel et le sucre . Dans une terrine ,mélangez la levure a la farine (si levure de boulanger faites fondre dans un peu de lait tiède )et rajoutez a la pâte après . Dans un bol séparez les jaunes des blancs .Ajoutez a la farine les jaunes d'oeufs ,versez peu a peu le lait tout en delayant la pâte .et ajoutez a ce moment la levure de boulanger délayée . Laissez reposer 1 heure la terrine couverte .Puis incorporez les blanc battus en neige . Mélangez bien la pâte pour qu'elle soit lisse .Faites cuire les gaufres 3 a 4 minutes selon le gaufrier (moi c'est 4 minutes ). Servez saupoudrées de sucre glace ou autre garniture. Voila et régalez vous .Vous me direz si elles étaient bonnes .
Bonjour aless Je faistrès souvent des gaufres et j'ai trouvé une bonne recette dans un livre de françoise bernard ,je vous la communiquerais volontiers .
tapes "gauffres" dans le moteur de recherches du forum, tu trouvera plein plein de commentaires sur les gauffres, le sujet à été traité plusieurs fois! jp
Je recherche toutes maman susceptible de faire des gaufres dont leur enfants on les yeux qui petillent quand elle les faits lol je voudrais connaitre des personnes qui sont specialise pour faire ce desert qu est la gaufres je laisse mon email afin de pouvoir en parler alessio474@hotmail.com
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