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Chambre de pousse Brod & Taylor
Référence : fp205
219,00 € TTC
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Description
Des résultats professionnels chez soi !
Un appareil aux multiples usages : chambre de pousse, yaourtière, mijoteuse, kéfir.
La chambre de pousse Brod & Taylor se positionne à la température idéale pour le contrôle de la levée des préparations et offre des résultats rapides et d'une qualité exceptionnelle.
Le mode Humide offre des résultats fiables pour les pâtes à pain ou les levains.
Le mode Sec est utilisé pour de délicieux yaourts mis en culture.
En option : Ces plaques Plaque aluminium sans rebord ou Plaque à four anti-adhérente qui s'insèrent parfaitement dans la chambre de pousse.
- Grille de 37 x 31 cm en inox fournie
- Température : de 21 à 90°C
- Puissance : 200 W
- Voltage : 220-240 V, 50 Hz
- Dimensions ouverte : 46 x 37 x 27 cm
- Dimensions plié : 46 x 37 x 7 cm
- Hauteur intérieure : 21,5 cm
- Poids : 3,17 kg
- Matière: Aluminium anodisé, acier inoxydable et corps en polypropylène.
- Garantie : 2 ans
- Marque : Brod & Taylor
Ce produit ne peut être vendu en dessous du prix affiché.
En savoir plus
Tout le monde peut désormais profiter des avantages des outils de Chefs et de professionnels, dans un appareil élégant, silencieux et qui ne prend pas de place pour le ranger chez soi.
Avec la chambre de pousse il est possible de faire :
• Toutes les pâtes au levain
• Toute la pâtisserie et viennoiserie
• Des pizzas
• Des fromages frais
• Des yaourts
• Du Kefir
• Du beurre
• Du kombucha
• Du chocolat fondu, ...
La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l'humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.
Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.
Elle fonctionne à moins de 2 centimes d'électricité par heure. Une solution économique et en respect avec la planète pour cuisiner chez soi. Les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien- être peuvent faire leurs plats, yaourts, pains,... maison et contrôler ainsi les ingrédients utilisés.
Peu encombrante, la chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C'est le seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un rangement facile. De plus, il n'y a pas besoin d'équipement spécial pour utiliser la chambre de pousse.
Documentation téléchargeable
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Avis des clients
Avis des clients
Chambre de pousse Brod & Taylor
Chambre de pousse
Depuis le temps que je la voulais car ça à un coup, génial en ce moment pousse des croissants facile à faire du chef Philippe trop bien je recommande la chambre de pousse et la recette simple
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
hub47cat54
22 octobre 2022
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
Indispensable
Hesite et enfin l'acheter et etre super ravi 28 ° c nikel pour le pain la brioche et plein d autre chose j en sert meme pour le chocolat c nikel Merci
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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vincentlouchez
12 octobre 2022
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
Génial !
Franchement elle est géniale cette petite chambre de pousse !!
Plus besoin d'utiliser le four, au moins la température est stable pendant toute la durée de l'apprêt !
C'est vraiment un outil très très pratique !!
En revanche, on se demande ce qu'il leur passe par la tête aux fabricants des fois... 31 x 37 cm ? C'est quoi cette dimension ?? 3 cm de plus en longueur et on pouvait mettre une plaque à pâtisserie standard (30 x 40) !!!
Bon, mis à part cette dimension incompréhensible, c'est génial et indispensable de pouvoir avoir cet appareil dans sa cuisine quand on fait régulièrement de la boulange, cela rend de grands services !!
Je recommande vivement !
Et comme toujours, un grand bravo au Meilleur du Chef pour leur excellence !!
Plus besoin d'utiliser le four, au moins la température est stable pendant toute la durée de l'apprêt !
C'est vraiment un outil très très pratique !!
En revanche, on se demande ce qu'il leur passe par la tête aux fabricants des fois... 31 x 37 cm ? C'est quoi cette dimension ?? 3 cm de plus en longueur et on pouvait mettre une plaque à pâtisserie standard (30 x 40) !!!
Bon, mis à part cette dimension incompréhensible, c'est génial et indispensable de pouvoir avoir cet appareil dans sa cuisine quand on fait régulièrement de la boulange, cela rend de grands services !!
Je recommande vivement !
Et comme toujours, un grand bravo au Meilleur du Chef pour leur excellence !!
7 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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laowai
28 juillet 2022
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
indispensable!
Après avoir galéré pendant des mois avec mon four au prix d'une grosse dépense énergétique et avec un résultat très moyen , je revis avec cette chambre de pousse.Pourquoi n'ai je pas investi plus tôt?Facile d'utilisation, un résultat au top, légère avec un rangement facile : que des points positifs.N'hésitez plus, l'investissement est vite rentabilisé.
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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domilaforge
27 mars 2022
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
Chambre de pousse
Bonjour, voilà déjà 2 ans que j’ai acheté la chambre de pousse et franchement, ça me facilite vraiment la vie.
Juste un bémol, je voulais acheter la grille qui elle est en option, pour pouvoir optimiser le rendement. A ma grande surprise vous ne l’avait pas. Quel dommage qu’il ai fallut que j’aille la prendre sur un autre site !
Jeanne
Juste un bémol, je voulais acheter la grille qui elle est en option, pour pouvoir optimiser le rendement. A ma grande surprise vous ne l’avait pas. Quel dommage qu’il ai fallut que j’aille la prendre sur un autre site !
Jeanne
16 internaute(s) sur 16 ont trouvé ce commentaire utile.
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Merci !
Jeanne13
8 mars 2021
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
Le produit correspond au descriptif, pratique, efficace et ergonomique. Dommage que le livret de recettes ne soit pas en français (téléchargeable ci-dessus).
8 internaute(s) sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
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KROKIGNOTTE
5 mars 2021
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
Super
Je suis très satisfait de cette chambre de pousse. Elle est peu encombrante car pliable. Elle remplie très bien son office. Le pain, la brioche, ... tout lève!
Je recommande ce produit.
Bonne boulange et pâtisserie à tous
Je recommande ce produit.
Bonne boulange et pâtisserie à tous
6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.
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OLLIVIER
10 novembre 2020
Achat vérifié
Chambre de pousse Brod & Taylor
TROP TOP !
Après avoir loupé une fois sur 2 la pousse des divers pains et brioches dans mon four (pourtant un Neff avec étuve !!) j'ai trouvé la machine magique, 1ere recette réalisée celle du pain de mie...verdict : une pousse parfaite et bien soyeuse, la mise en place de la chambre et sa mise en route à dû me prendre max 5mn (tellement simple que je pensais m'être trompé dans sa mise en place) et le rangement 1mn, pousse au degré près et la cerise sur le gâtô ça ne prend que peu de place une fois plié (et mon appart est pas bien grand :-)
merci à MdC pour vos produit et vos recettes ;-)
merci à MdC pour vos produit et vos recettes ;-)
7 internaute(s) sur 7 ont trouvé ce commentaire utile.
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longwang
1 septembre 2020
Achat vérifié
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nombre de patons de pizza
bonjour, Combien de pâtons de pizzas au maximum peut on faire ? Est ce efficace ? Peut on ajouter une seconde grille ?Merci Gilles gillesgandon@orange.fr
gg26200
23 mai 2023
Réponse par
ChefPhilippe
23 mai 2023
Bonjour,
C'est en fonction de la taille de vos pâtons. Je dirais que vous pouvez placer environ 6 pâtons de pizza, comme je peux le faire pour les brioches. En ce qui concerne une seconde grille, notre fournisseur ne propose pas cette option là.
Cordialement
C'est en fonction de la taille de vos pâtons. Je dirais que vous pouvez placer environ 6 pâtons de pizza, comme je peux le faire pour les brioches. En ce qui concerne une seconde grille, notre fournisseur ne propose pas cette option là.
Cordialement
Chambre de pousse Brod & Taylor
Bjr
Cet appareil convient-il pour la préparation de levain sans gluten (sarrasin) ? Poolish ?
Livrez-vous en Belgique et si oui quel serait le montant des frais de port pour la Belgique ?
Merci !
Cet appareil convient-il pour la préparation de levain sans gluten (sarrasin) ? Poolish ?
Livrez-vous en Belgique et si oui quel serait le montant des frais de port pour la Belgique ?
Merci !
Frida123
4 mars 2023
Réponse par
ChefPhilippe
6 mars 2023
Bonjour,
Vous pouvez utiliser cette chambre de pousse pour la préparation de levain ou de poolish, mais cela ne me semble pas utile, car ceux-ci se conservent au frais et la pousse se fait à température ambiante.
En ce qui concerne la livraison, oui nous livrons en Belgique, et le montant dépend du poids du colis ainsi que du choix du transporteur. Le plus simple est de faire une simulation en passant une commande sans la valider, vous aurez ainsi l'information sans pour autant acheter les produits sélectionnés.
Cordialement
Vous pouvez utiliser cette chambre de pousse pour la préparation de levain ou de poolish, mais cela ne me semble pas utile, car ceux-ci se conservent au frais et la pousse se fait à température ambiante.
En ce qui concerne la livraison, oui nous livrons en Belgique, et le montant dépend du poids du colis ainsi que du choix du transporteur. Le plus simple est de faire une simulation en passant une commande sans la valider, vous aurez ainsi l'information sans pour autant acheter les produits sélectionnés.
Cordialement
Bjr, pouvez me communiquer la quantité maximal de pâte, avant pousse. Cdlt.
@Mathenzo21
18 février 2023
Réponse par
ChefPhilippe
20 février 2023
Bonjour,
Cette chambre de pousse peut contenir une grande brioche ou 6 petites brioches de 10 cm de diamètre, ou encore 6 à 8 croissants (ou chocolatines), suivant leur taille.
Cordialement
Cette chambre de pousse peut contenir une grande brioche ou 6 petites brioches de 10 cm de diamètre, ou encore 6 à 8 croissants (ou chocolatines), suivant leur taille.
Cordialement
Étuve macaron
Bonjour
Est ce que la chambre de pousse pourrais servir d’étuve pour croûter les macarons ?
Est ce que la chambre de pousse pourrais servir d’étuve pour croûter les macarons ?
sophieORSINI1987
21 janvier 2023
Réponse par
ChefPhilippe
23 janvier 2023
Bonjour,
L'utilisation de la chambre de pousse n'est pas nécessaire pour faire croûter des macarons, car ceci se fait à température ambiante.
Cordialement
L'utilisation de la chambre de pousse n'est pas nécessaire pour faire croûter des macarons, car ceci se fait à température ambiante.
Cordialement
Étagère supplémentaire
Bonjour
L' étagère supplémentaire est elle disponible sur le site ?
Merci
L' étagère supplémentaire est elle disponible sur le site ?
Merci
didh12
20 janvier 2023
Réponse par
MeilleurduChef
20 janvier 2023
Bonjour,
Nous avons décidé, en son temps, ne ne pas référencer l'étagère supplémentaire car nous avons considéré qu'elle était bien trop chère pour la piètre qualité proposée.
Cordialement
Nous avons décidé, en son temps, ne ne pas référencer l'étagère supplémentaire car nous avons considéré qu'elle était bien trop chère pour la piètre qualité proposée.
Cordialement
Cette machine peut-elle afficher la température en °C
Peut-on changer les °F en °C svp ?
lalebarde
4 décembre 2022
Réponse par
ChefPhilippe
6 décembre 2022
Bonjour,
Cette chambre de pousse n'affiche que la température en °C (pas d'affichage en °F).
Cordialement
Cette chambre de pousse n'affiche que la température en °C (pas d'affichage en °F).
Cordialement
Peut-on régler le degré d'humidité ?
Y a-t-il une régulation de l'humidité relative avec la possibilité de rentrer une consigne ?
lalebarde
4 décembre 2022
Réponse par
ChefPhilippe
6 décembre 2022
Rebonjour,
L'humidité est apportée en plaçant le récipient prévu à cet effet, dans le fond de la chambre de pousse. Ce petit réceptacle est rempli d'eau, et cette dernière s'évapore durant la pousse, ce qui génère de l'humidité.
Cordialement
L'humidité est apportée en plaçant le récipient prévu à cet effet, dans le fond de la chambre de pousse. Ce petit réceptacle est rempli d'eau, et cette dernière s'évapore durant la pousse, ce qui génère de l'humidité.
Cordialement
chambre de pousse
bonjour je voudrais savoir si dans la chambre de pousse on peut mettre deux brioches et combien de croissants ou autres merci
anaise1
19 octobre 2022
Réponse par
ChefPhilippe
20 octobre 2022
Bonjour,
Les dimensions de la grille qui est fournie avec cette chambre de pousse est de 37 x 31 cm. Vous pouvez y mettre une ou plusieurs brioches en fonction de leur taille. Par exemple, dans ma recette de brioche moelleuse à la cannelle, j'ai pu placer 6 brioches mises dans des moules à manqué de 10 cm de diamètre dans la chambre de pousse. En ce qui concerne les viennoiseries, vous pouvez rentrer 6 à 8 croissants ou chocolatines, suivant leur taille également. En sachant qu'il faut laisser un peu d'espace entre elles pour ne pas que vos viennoiseries se touchent au moment de la pousse.
Cordialement
Les dimensions de la grille qui est fournie avec cette chambre de pousse est de 37 x 31 cm. Vous pouvez y mettre une ou plusieurs brioches en fonction de leur taille. Par exemple, dans ma recette de brioche moelleuse à la cannelle, j'ai pu placer 6 brioches mises dans des moules à manqué de 10 cm de diamètre dans la chambre de pousse. En ce qui concerne les viennoiseries, vous pouvez rentrer 6 à 8 croissants ou chocolatines, suivant leur taille également. En sachant qu'il faut laisser un peu d'espace entre elles pour ne pas que vos viennoiseries se touchent au moment de la pousse.
Cordialement
Réponse par
Recettes
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