Poudre de cacao

Légère 1% matière grasse

750 g

Cacao Barry

La poudre de cacao Légère est fortement dégraissée et apporte légèreté et homogénéité à vos créations pâtissières.
Elle a un goût prononcé de chocolat fondant, avec des notes de fruits rouges et noisette.
Avec seulement 1% de matière grasse, elle est idéale pour les recettes à base de blanc en neige (comme les macarons, meringues, mousses...) ou pour les recettes basses calories.
Utilisée sèche, elle apporte une belle nuance rose poudre, humide, elle tend davantage vers le rouge café.
A tester pour associer gourmandise et nutrition bien-être !

Applications :
Crèmes et mousses, pâte à tartiner, meringues, macarons...
Suivez la recette du Biscuit éponge cacao (décor) de Chef Philippe.

• Poids net : 750 g
• Ingrédients : poudre de cacao maigre, correcteur d'acidité E501i
• DDM : 24 mois à date de production
• Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité