Txopinondo

Depuis 1999, année de création, le Maître artisan cidrier, Dominic LAGADEC suit une méthode très précise pour élaborer artisanalement la gamme des produits cidricoles de Txopinondo.
Txopinondo est une cidrerie artisanale située à Ascain au pied de la montagne emblématique du Pays Basque : La Rhune !
Txopinondo produit différentes boissons à la pomme ainsi que des vinaigres.
Depuis 2005 la cidrerie TXOPINONDO est associée au développement de la cidrerie d'Ancizan par la fabrication de ses différentes spécialités : poumado, et cizana (liqueur de pomme sauvage et d'anis).