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Le riz rond et perlé Brazal est un riz d'Aragon qui a une teneur élevé en amidon ce qui le rend idéal pour le riz au lait, la paella, les risottos...
Applications :
Ce riz est idéal pour un risotto (aux champignons, aux asperges...), une paella ou encore un riz au lait ou un gâteau de riz. Ce riz est adapté à une cuisson au four.
A conserver de préférence dans un endroit sec à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
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