Farina di banana verde biologica dell'Ecuador "produttore diretto".
Senza glutine, ricca potassio, altamente digeribile, la farina di banana verde ha molti vantaggi.
Il suo sapore è piuttosto neutro, il sapore della banana è molto sottile. Il suo uso è molteplice sia in cucina che in pasticceria.
Usato puro o combinato con altre farine, renderà più facile gonfiare i dolci con una quantità ridotta di circa il 25% rispetto a quanto consigliato nelle ricette.
Fungerà da ispessente per zuppe, frullati e pastella per pancake, sviluppando la sua cremosità.
La farina di banana consente di ottimizzare la produzione di banane ed evitare di sprecare banane non mature.
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