Sucre perlé grain calibre 10

10 kg

Ce sucre perlé ou perle en sucre ou encore sucre en grains, est utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux : chouquettes, couronne des rois...

Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.

Disponible en diverses granulométries, le sucre CASSON est un compromis idéal entre une sensation de craquant et une impression de fondant, agréable à la dégustation.

• Granulométrie : N°10 - 2-3 mm
• Poids net : 10 kg
• DDM : 48 mois
• Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité
• Marque : Couplet calibre 10