Sucre perlé grain calibre 10
10 kg

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Sucre perlé grain calibre 10 - 10 kg
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Description

Perle en sucre ou sucre en grains (ou sucre perlé), utilisé en pâtisserie pour la réalisation ou la décoration de certains gâteaux.

Il est obtenu grâce à l'agglomération, le broyage puis le calibrage de sucre cristal N°1.

Disponible en diverses granulométries, le sucre CASSON est un compromis idéal entre une sensation de craquant et une impression de fondant, agréable à la dégustation. Il est essentiellement utilisé pour la décoration des pâtisseries.

  • Granulométrie : N°10
  • Poids net : 10 kg
  • Marque selon arrivage : Couplet calibre 10 ou Beghin Say (calibre équivalent)
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Sucre perlé grain calibre 10 - 10 kg
Satisfait
bien calibré et très bonne tenue
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t.dupouy 14 septembre 2019 Achat vérifié