Vinaigre artisanal de poire
vieilli en fût de chêne

Référence : vinpoire
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Vinaigre artisanal de poire - vieilli en fût de chêne - Vinaigrerie St Jacques
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Description
Fabriqué en FranceProduction localeCollège Culinaire de France

Vinaigre artisanal de poire vieilli en fût de chêne, à partir de fruits frais sans sulfites.
La saveur marquée de la poire et une acidité légère, en font un vinaigre d'exception créé par un des dix derniers maîtres vinaigriers français.
Ce délicieux vinaigre artisanal agrémente toutes sortes de salades ou les plats composés de fromages à pâtes fleuries ou persillées.
Il accompagnera le porc pour déglacer ou pour créer des marinades originales. Le magret de canard fait également des associations à privilégier avec ce vinaigre.
Chef Philippe aime également l'utiliser pour la confection de chutneys en accompagnement du foie gras.

  • Ingrédients : poires.
  • Volume : 20 cl
En savoir plus

La vinaigrerie de Saint-Jacques, installée au Pays basque, est l'une des 10 dernières vinaigreries artisanales françaises. N'utilisant que des ingrédients naturels et locaux, la gamme de vinaigres qu'elle produit est connue et reconnue par les Chefs qui l'utilisent.

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