Cuisine de référence et préparations techniques de base

Référence : 819165
39,00 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Cuisine de référence et préparations techniques de base
En stock
Livraison le 24 janvier 2022 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 39,00 €
Ajouter à mes favoris
Description

Ouvrage complet conçu pour l'enseignement professionnel, avec un nouveau chapitre sur les cuissons.
Éditions 2021.

  • Format : 29,5 x 21 cm
  • 1035 pages
  • Auteur : Michel Maincent
  • Éditions : BPI
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

70 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Les frais de port sont calculés automatiquement en fonction du montant de votre commande, du poids du colis et de son lieu de livraison.
Vous verrez apparaître ces frais après que tous vos articles aient été ajoutés à votre panier.
Le transport est offert à partir de 69 € en point relais DPD Pickup.
Paiement

Votre transaction est sécurisée.

Le système de paiement sécurisé SystemPay chiffre vos données pour tous les paiements par carte bancaire.
À aucun moment nous n'avons accès à vos coordonnées bancaires.
Nombreux autres moyens de paiements possibles : Paypal, 3x sans frais avec Cofidis, virement, chèque.

Questions-Réponses
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Cuisine de référence et préparations techniques de base
Une vraie Bible
Ce livre est la référence pour apprendre toutes les techniques de cuisine, il décrit tout en détails donc idéal pour les novices et indispensable pour les expérimentés. Ce livre vous servira de support et de livret de recettes.
Génial!
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
nicolhn 8 août 2015 Achat vérifié
Cuisine de référence et préparations techniques de base
Une reference, meme pour les amateurs
Cet ouvrage a deux interets pour moi: le premier est de rassembler les "vraies" techniques de cuisinier. Cuisson des viandes, techniques de patisserie, tout y est. Meme si l'on est amateur, cela permet de gagner en technicite et precision (et esperons-le a proposer ainsi de meilleurs plats aux invites!). L'autre interet est qu'il rassemble les grands classiques de la cuisine francaise et quand on est expatrie comme je le suis, cela est precieux pour faire decouvrir notre patrimoine culinaire. Bref, une bonne bible a avoir dans ses rayonnages. Seul defaut: des photos et une presentation completement desuete (pas refait depuis les annees 80?)
4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Tellou 23 juin 2015 Achat vérifié
Cuisine de référence et préparations techniques de base
Livre au top
Je suis très novice dans la cuisine. Cet ouvrage m'a permis de connaitre des vraies techniques de base et de réaliser des recettes savoureuses. Ainsi, c'est un livre très complet et très pratique.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
Koukouly 3 octobre 2019 Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Il n'y a aucune question pour l'instant.