Produit d'occasion

Le guide de la cuisine sous vide
et de la cuisson basse température
Occasion
Le Chêne

Référence : 8638919occ
-20% jusqu'à épuisement définitif
39,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. 49,90 € TTC
Le guide de la cuisine sous vide - et de la cuisson basse température - Occasion - Le Chêne
Le guide de la cuisine sous vide - et de la cuisson basse température - Occasion - Le Chêne
Le guide de la cuisine sous vide - et de la cuisson basse température - Occasion - Le Chêne
Type :
Neuf
Occasion
En stock
Livraison le 17 avril 2024 gratuite à partir de 69 € par DPD relais Pickup*
Plus que 2 disponibles
Ajouter au panier | 39,90 €
Ajout du produit au panier en cours...
Ajouter à mes favoris
Description

Livre neuf mais légèrement abîmé sur la tranche (voir photo 2)

Dans ce livre exceptionnel, vous aurez accès à une véritable mine d'informations culinaires, comprenant plus de 150 recettes détaillées étape par étape, ainsi que plus de 500 combinaisons de temps et de température pour la cuisson sous vide.

Ce manuel couvre de manière exhaustive tous les aspects de cette technique culinaire captivante, et il est composé de 464 pages riches en connaissances pratiques, notamment des recettes, des techniques, des procédures et des explications.

La simplicité d'utilisation de ce livre en fait un outil précieux, adapté aussi bien aux novices qu'aux chefs chevronnés, en proposant des recettes garantissant un succès immédiat
Chaque recette détaille également les processus de cuisson et de refroidissement, en mettant en avant l'importance cruciale de la sécurité alimentaire.

Ce manuel complet explore une multitude d'ingrédients, qu'il s'agisse de viandes comme le boeuf et l'agneau, de volaille, de gibier, de poissons, de crustacés, de légumes, de fruits ou même d'œufs. Il est reconnu comme la référence ultime, avec plus de 500 recettes minutieusement testées et décrites, le tout étant l'oeuvre de l'expert renommé, Karsten Tanggaard.

Ce livre demeure une ressource incontournable pour ceux qui aspirent à maîtriser l'art de la cuisine sous vide.

  • Auteur : Karsten Tanggaard
  • Format : 20.2 cm x 27.9 cm x 3.9 cm
  • 484 pages
  • Éditions : Le Chêne
Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

70 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Paiement
Questions-Réponses
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Il n'y a aucun avis pour l'instant.
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Il n'y a aucune question pour l'instant.