Casserole bain-marie

1 litre

Depuis des années je travaille le chocolat avec cette casserole bain-marie, j'en ai même offerte une à ma fille
Afin de ne pas renverser de l'eau lorsque l'on transverse le chocolat, je commence par vider l'eau dans mon évier en faisant attention de ne pas renverser le chocolat, je bloque avec une spatule le chocolat ensuite je bouche l'entrée du bec verseur avec du sopalin et après pas de soucis je peux verser tout le chocolat
J'espère que cela va vous aider pour la suite

Très pratique. Il faudrait quand même une astuce pour éviter de renverser l'eau quand on verse la préparation, c'est embêtant quand on est distrait comme moi...

très pratique cette petite casserole, dispense d'un bon paquet de soucis pour ce qui est travail du chocolat, sauces émulsionnées chaudes, certaines crèmes de pâtisserie, etc. Vivement recommandé ! Attention, comme souligné par d'autres personnes, au sens d'utilisation et au remplissage...

pour le beurre fondu, rien de mieux. Attention à verser du bon côté lorsqu'on transvase.

Pratique, simple d'utilisation, legère, des sauces parfaites avec cette cuisson au bain marie

Dommage que la langue pour verser l'eau ne se referme pas.
Embêtant lorsque l'on veut transvaser le contenu dans un autre récipient de l'eau coule.

Produit très facile d'utilisation et excellent pour faire une béchamel ou encore faire fondre du chocolat. Je le recommande !!!

Ustensile très utile pour fondre du chocolat en douceur et obtenir une préparation bien lisse pour napper ou utiliser avant une mousse, ou pour chauffer n'importe quelle préparation lentement sans risque de surchauffe..