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Jus de yuzu 100 ml
DDM proche

16 notes
Référence : 065 DDM 14-11-2025
-40% jusqu'à épuisement définitif
7,50 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE. 12,50 € TTC
Jus de yuzu 100 ml - DDM proche
Contenance :
100 ml DDM longue
100 ml DDM proche
200 ml DDM longue
200 ml DDM proche
En stock
Livraison le 15 octobre 2025 gratuite à partir de 89 € par DPD relais Pickup*
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PRIX CHOC :
Gousse de vanille Bourbon
Eurovanille
Gousse de vanille Bourbon - 4 gousses - Sélection Chef Philippe
14,90 €8,90 €
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Description

Date de durabilité minimale fixée au 14 Novembre 2025. Ce produit peut cependant être consommé plusieurs semaines après cette date

Pur jus de Yuzu idéal pour toutes les recettes sucrées ou salées : sorbets, bavarois, mousses, il agrémentera également vos poissons, crustacés, viandes blanches, vinaigrettes ou marinades.
Entre le pamplemousse et la mandarine, le yuzu a su trouver sa place dans la cuisine et la pâtisserie, pour une touche originale et raffinée.

Conseil de Chef Philippe : je l'utilise sur du carpaccio de thon rouge, sauce soja, jus de yuzu, quelques graines de sésame toastées à la prune umeboshi, un trait de vinaigre et le tour est joué.

  • Sans additif, ni colorant, ni conservateur
  • Ingrédient : 100% pur jus
  • Conserver au frais et à l'abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur
  • Origine : Japon
  • Volume : 100 ml
PRIX CHOC :
Gousse de vanille Bourbon
Eurovanille
Gousse de vanille Bourbon - 4 gousses - Sélection Chef Philippe
14,90 €8,90 €
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Valeurs nutritionnelles

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 176 kj / 42 kCal
Matières grasses : 0,1 g
Dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 9,9 g
Dont sucre : 0 g
Protéines : 0,3 g
Sel : 0,01 g
Allergènes : absence
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Avis des clients
Jus de yuzu 200 ml
Excellent
J'ai congelé le reste de jus dans des sachets à glaçons. Comme cela, pas de gaspillage!!!
2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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patissiere64 20 juillet 2022 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Excellente longueur en bouche
Associé avec du chocolat ALUNGA pour une ganache au TOP , lors d'une confection de macarons à l'ancienne à la noisette.
Saveur discrète mais présente qui n'écrase pas le chocolat, mais, au contraire le met en valeur
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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patissiere64 17 juin 2020 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
trés bon
j'aime beaucoup son goût et son odeur. Je l'ai goûter nature et c'est très bon j'ai bien retrouvé le goût pamplemousse (que j'adore) et la mandarine. Pour moi ce n'est pas amer. Je l'ai utilisé dans une crème pour farcir des éclairs.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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SYSY19 22 novembre 2017 Achat vérifié
Jus de yuzu 200 ml
Excellent produit
Parfum et goût incomparables ! Comme indiqué par les autres acheteurs, j'ai congelé la partie non utilisée pour une autre fois.
Jamais déçue par les produits vendus sur votre site.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Dagerma 12 mars 2024 Achat vérifié
Jus de yuzu 200 ml
Passion YUZU
Depuis que j'ai découvert le yuzu au Japon, j'adore le jus de yuzu et celui-ci répond parfaitement à mes attentes. Je m'en sert pour des macarons, du yuzu curd, des tartes, des cakes... j'en mets partout ! Passion yuzu !

très bon rapport qualité/prix
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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zouzoucm 25 janvier 2023 Achat vérifié
Jus de yuzu 200 ml
très bon
1er test pour moi et pas déçu
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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alfouner 30 novembre 2022 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Jus de yuzu
Très bon jus. Moins acide que le jus de citron. Merci Meilleur du Chef
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Soniaw 7 juin 2022 Achat vérifié
Jus de yuzu 100 ml
Jus de yuzu 100 ml
Je ne connais pas et je l'ai pris pour tester soit dans une ganache ou une crème, Je fais confiance à meilleur du chef.
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Houston2012 4 mars 2022 Achat vérifié
internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile.
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Bonjour. J'aurais besoin de purée de yuzu pour faire un crémeux aux deux citrons pour une tarte. Est-ce que c'est possible d'utiliser du jus de yuzu en remplacement de la purée ? Merci pour votre aide :)
midorimei 12 avril 2025
Réponse par ChefPhilippe 14 avril 2025
Bonjour,
Vous pouvez utiliser ce jus de yuzu pour réaliser un crémeux, comme nous l'avons fait dans la recette de l'entremets de Pâques Easter du Chef Thierry Bamas.
Cordialement
Conservation
Bonjour,
Une fois ouvert il est indiqué à mettre au réfrigérateur et à consommer rapidement. Combien de jours est-ce « rapidement » ?
Merci d’avance !
SBoubal 18 décembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 18 décembre 2023
Bonjour,
Le jus de yuzu peut se conserver 4 à 5 jours dans le réfrigérateur. Sachez qu'il est tout à fait possible de le congeler, dans un bac à glaçons afin d'avoir des petites portions toutes prêtes.
Cordialement
Recettes
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