Vinaigre artisanal de bière

vieilli en fût de chêne

Vinaigrerie St Jacques

L'alcool de la bière, vieilli plusieurs mois en fûts de chêne, se transforme peu à peu en acide acétique qui se transforme en un vinaigre doux.
Comme la bière dont il est issu, il en ressort une structure complexe avec des arômes fins et fruités.
Vinaigre 100% naturel, non filtré, non pasteurisé et sans sulfites. Un léger trouble, un dépôt ou un voile en surface sont naturels.
Le vinaigre artisanal de bière, produit avec des houblons locaux, viendra accompagner vos préparations de plats très fins. En remplacement du citron pour déglacer les poissons, les viandes rôties, ou pour préparer des vinaigrettes douces à l'huile d'olive par exemple.

• Ingrédients : bière (eau, malt de blé, malt d'orge, houblon levure). Contient des glutens.
• Volume : 20 cl