Le Grand Larousse gastronomique

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Le Grand Larousse gastronomique
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Description

Une refonte en profondeur du livre de référence en matière de gastronomie.
Plus de 4000 articles sur les savoirs liés à la cuisine. 2500 recettes dont 500 données par des Grands Chefs. 1600 illustrations.
Cette actualisation a été conduite avec la caution d'un comité pluri-disciplinaire dirigé par Joël Robuchon.

  • 992 pages
  • Format : 22,5 x 29,7 cm
  • Auteur : Collectif
  • Éditions : Larousse
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Le Grand Larousse gastronomique
tres utile pour le savoir bravos
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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gibee35 4 novembre 2017 Achat vérifié