Plaque perforée en aluminium
bord pincé
60 x 40 cm
Matfer

Référence : 310612
38,00 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 60 x 40 cm - Matfer
Dimensions :
40 x 30 cm
52,5 x 32,5 cm
60 x 40 cm
En stock
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Description
Fabriqué en France

Plaque en aluminium perforée.
Les perforations favorisent la circulation de l'air chaud sous le moule ou la toile de cuisson utilisée.
Support idéal de cuisson pour les moules Flexipan.
Perforations Ø 3 mm, bords pincés.
Plaque épaisseur 20/10eme

Note du fabricant : "Les plaques aluminium perforées peuvent présenter de légères rayures de surfaces liées au procédé de fabrication. Cela n'altère en rien leur qualité notamment d'excellente conduction de chaleur."
Avant toute commande, veuillez vous assurer de la compatibilité de la taille de cette plaque avec votre four.

  • Dimensions hors tout (bords relevés inclus) : 60 x 40 cm
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Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
tout vos produit sont de tres grande qualité! je n'ai jamais été déçu, quand a ma dernière commande,plaques perforées, poches a douille,feuilles silpat,cuisiner est un vrai bonheur! excellent résultat
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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plaisirdupalais 16 juillet 2020 Achat vérifié
Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
super plaque
cette plaque à pâtisserie est vraiment géniale, meilleure cuisson meilleur rendu ! j'en avais déjà une c'est la deuxième que j'achète les biscuits cuisent beaucoup mieux les cookies excellents sur cette plaque. Je la conseille vivement, très bon rapport qualité prix.
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mediane 19 avril 2020 Achat vérifié
Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
Parfait !
Parfaite, si bien que j'en ai acheté une deuxième !
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Clairepsx 18 mars 2020 Achat vérifié
Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
plaque a patisserie perforée
très bonne qualité et très pratique prix attractif
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cameau 3 septembre 2019 Achat vérifié
Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
déja essayée, adoptée
Un matériel au top; les perforations permettant une parfaite cuisson des aliments et très vite nettoyées après usage.
Idéal pour faire les feuilletages de mille feuilles par exemple. Placez la pâte entre deux feuilles de papier et le tout entre deux plaques perforées, les plaques de pâte feuilletée seront idéales pour créer ce gâteau
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miammiam04 28 mars 2019 Achat vérifié
Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer
plaque perforé
SUPER j'utilise cette plaque avec votre toile SILPAT super !! je viens de faire ma galette briochée impec !! je recommande vivement !
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15091961 6 janvier 2019
Plaque perforée en aluminium - bord pincé - 52,5 x 32,5 cm - Matfer
conforme à mon souhait
merci pour cette plaque, mais si vous possédez plus grand je suis intéressé.
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gilbert56 24 février 2018 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 24 février 2018
Elle existe aussi en 60 x 40 cm.
Plaque à pâtisserie perforée - Aluminium - 40 x 30 cm
très bien
Utilisée de suite avec la toile silpat, résultat très apprécié, posée sur la grille du four.
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jpmh59 2 janvier 2018 Achat vérifié
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Questions-Réponses
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Plaque à poser sur la grille ?
Bonjour,
Je voulais savoir si cette plaque perforée de 52,5 x 32,5 cm doit s'encastrer directement dans le four ou doit-elle se poser sur la grille du four ?

Merci pour votre aide.
midorimei 20 septembre 2022
Réponse par ChefPhilippe 20 septembre 2022
Bonjour,
Si cette plaque est à la dimension de votre four, elle peut s'encastrer directement dedans. Si elle est plus petite, alors vous pouvez la poser sur la grille du four.
Cordialement
plaque qui se tord à la cuisson
Bonjour,
j'ai cuit une galette des rois hier à 180° et ma plaque à vriller au bout de 10 minutes de chauffe, du coup ma galette est partie en cacahouète. J'ai dû changer la plaque en urgent pour ne pas voir ma galette glisser complètement. Cela ne la jamais fait avant. Où est le problème? est elle foutu?
Merci
duch.22 16 janvier 2022
Réponse par ChefPhilippe 17 janvier 2022
Bonjour,
Ce phénomène est normal, il est dû à la dilatation du métal avec la chaleur. On ne peut pas l'empêcher, et ce produit n'est pas défectueux pour autant. Cela m'est déjà arrivé, ne vous inquiétez pas, votre galette ne peut pas glisser complètement.
Cordialement